农产品的机械冷藏贮存有何危害？
冷藏贮存的温度不是越低越好，有 时温度过低会给某些农产品造成冷害。冷害是指水果在 0度以上不适当的低温破坏正常的生命而引起的损伤。受 冷害的果品一般表现为果实内部组织变褐、干缩，外表出现凹陷斑纹，不能正常成熟。经过不断实践，确定各种水 果的冷藏适温。
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