开生鲜店，该如何解决生鲜的损耗问题？

放药，打氧气

生鲜损耗一直是超市生鲜部门的最头疼的问题。生鲜部门是超市流动量最大的部门，而蔬菜是生鲜部门销售量最大的产品。每天早上，我们生鲜的同仁们要花大量的力气收货入库然后摆台。这部分的工作是这个部门最痛恨的工作。如果，生鲜产品的储藏期大大加长，那么这部分的劳动量可以大大减少。甚至可以让供应商帮忙运货入库，减少生鲜员工的劳动量。解决这个问题，我们公司有成熟的方案。 我们提供源自德国的保鲜技术，可以大大延长生鲜产品的保质期。可以延长叶菜保鲜期最少3倍以上，水果保鲜期延长2倍以上，水产禽肉和畜肉50%-100%以上。 使用方便，只需要把入库的产品按我们说明喷洒我们的产品。有些水果按说明浸泡后保鲜期可以延长20天以上，某些珍贵水果延长1星期左右。禽肉和畜肉浸泡可以延长7天，喷洒延长3天以上。另外，在制冰机中投放我们的产品，可以有效地强化保鲜效果。 最重要的是他价格低廉，是一种食品级别的保鲜剂，他对人体没有任何有害作用，不影响产品的口感。他的工作原理，一是强效消毒灭菌，杀灭并抑制细菌真菌生长；二是抑制果蔬自身催熟素的生成。

跨越速运是如何降低生鲜运输损耗的？

为进一步降低生鲜运输损耗，跨越速运在全国各主要网点都配备了特定冷藏车、冷藏柜及保险防撞包装的高效运输矩阵，并将自动化、智能化的创新技术应用到生鲜运输的仓储、运输、配送等环节中，全程保持恒温运输，对运输过程进行全程监控，降低损耗的同时也保障了生鲜客户的权益。