空间保鲜跟零度保鲜什么区别？

“零度保鲜”是在冰箱中设置一个独立的保鲜室，通过芯片对温度和湿度的精确控制，确保间室无限接近0℃，但不低于0℃，防止食物内部水分结冰进而刺破细胞壁，导致营养流失；这样能更大程度的保证食物的新鲜程度，延长食物的保鲜期。

“空间保鲜”通过智能恒温技术实现的。简单说，就是在冷冻风道前、后盖板之间设计了冷冻风机遮蔽装置。当冰箱化霜时，装置关闭，防止化霜期间热气进入冷冻室内，实现冷冻区的温度恒定，使冷冻室达到保鲜的效果。实现干湿分储、鱼肉分离的的全空间保鲜冰箱

个人 认为空间保鲜更牛，也是海尔提出这类概念的。

谢谢大家的支持，老谭大厨成长记vlog，通过vlog方式，记录我的生活。谢谢大家关注我哦，觉得对的话留言、点赞，转载，谢谢大家

冰箱0度时保鲜有用吗？

冰箱0℃只是一个广义上的，接近0℃的一个温度，实际上温度要略高一两度，这个温度保险的话不适合蔬菜，温度低，植物呼吸作用会降低，但是还是会有，可以降低内部的氧气，用薄膜等包裹，减少氧气的流通

零度保鲜区只是冰箱的一个特色或者说是卖点，它本身的冷冻作用不大，不能等同于冷冻。

零度是个大概的临界温度，不会是精确地控制在零度，应该是冰水共存状态，鱼鲜保鲜的话零度可以，蔬果的话应该设置在2度左右。