电冰箱一般是上面保鲜还是下面保鲜

若是三层冰箱，通常中间是保鲜。若是双层冰箱，一般温度较高的那一层是保鲜的。

通常食品保鲜就是要放进冰箱的冷藏层，可是不同型号冰箱的冷藏层的位置都是不一样的。比如有的冰箱一共有三层，通常这种冰箱都将冷藏、保鲜分开了，而保鲜层就是中间那一层，主要用来放一些新鲜的蔬菜、水果以及一些需要保鲜的东西等等。

可有的冰箱则只有两层，这种冰箱中有些小冰箱是冷藏在下面，有些大一点的就是冷藏在上面。我们可以根据冰箱内部的温度来分辨它，一般温度相对较高的就是冷藏层，而低一些的且有轻微结冰情况的，就是冷冻层。

注意事项

任何食品在冰箱里的贮存时间都不要太长，最好做到随买随吃，因为贮存时间过长，既影响食品的鲜美，又易产生异味。还有一些水果，如香蕉、苹果等，如果放久了也容易变质，一旦变质就会散发出一种对人体有害的气体。

冰箱里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。

一般而言，常见的两门冰箱，冷藏室在上面，冷冻室在下面，也就是说一般两门冰箱的上面是保鲜的。这样设计的主要原因是1、从更人性化的角度考虑，一般而言，冰箱冷藏室的使用频率要高于冷冻室的频率。不管是一日三餐还是新鲜水果，保鲜的需求要高于冷冻的需求，所以冰箱一般而言保鲜都是在触手可及的地方。2、冰箱的压缩机一般在底部，需要一定的占用空间，而冷藏室的需求比冷冻室一般要大。