我在农村想弄一个冷库,在农村适合开冷库吗?要考虑哪些问题?
在农村小弄冷库,这个想法特别好,一些蔬菜呀水果,都可以,新鲜保存。
农村的电线硬件条件要很好,那我家里的电线都老化了,肯定是不能做冷库使用。很多人穿这个电线,都没有按时去换。
第二就是这个密封条件,你有没有达到呢?冷库不制冷的话特别浪费钱?。希望你考虑清楚,全面考虑一下,再动工。
适不适合开冷库,主要看为谁开冷库?你的客户是谁?是养殖业的还是面向海鲜鸡架经营者。如果是养殖业,就得看这个行业是否景气。
想明白客户在哪里,就好决定是否适合了。
红提冷库储藏视频和储存方法。非常感谢?
红提冷库储存方法: 冷库库房消毒:国家农产品保鲜工程技术研究中心研制的CT-高效冷库房消毒剂,剂属烟熏剂,对灰霉、青霉、根霉、黑曲霉等杀死率达90%以上,而且具有使用方便、安全、对金属腐蚀小等特点,用量为5克/立方米。 保鲜材料:
1、包装箱:用于红提葡萄贮藏的保鲜包装箱应以装量5公斤左右,放一层果为宜,其材质有木箱、纸箱、塑料箱、泡沫箱。
2、保鲜袋:选择袋时要注意选用红提专用的PVC或PE调气透湿袋。这种袋具有结露轻甚至不结露,葡萄品质变化小,果梗保绿性能较好等优点,但PVC袋开袋较困难,因此应提前一个月左右购买,在葡萄装袋前要对袋进行试漏实验。
3、保鲜剂:研究表明红提葡萄对SO2较敏感,因此应选用CT复合型保鲜剂,包括CT2、CT1和调湿保鲜膜,使用剂量为每5公斤葡萄用7包CT2和1包CT1, 1张调湿保鲜膜。 葡萄运至预冷库后应打开袋口在-1℃至-2 ℃ 条件下进行预冷,使葡萄的品温尽快下降,当果实品温在24小时内下降到2℃时,将保鲜剂按使用要求放入袋内用双层纸将包好后的保鲜剂放在葡萄上,效果更佳。然后扎紧袋口,在-0.5±0.5℃条件下进行贮藏。为防止红提葡萄发生保鲜剂释放引起的伤害及先期霉变,建立预冷库防止扎袋后期的结露是红提品种贮藏的关键技术之一。 4 红提葡萄必须使用单层包装箱,预冷后待果温达到0℃后方可开始投放保鲜剂。红提品种不抗SO2型保鲜剂,又易在田间感染灰霉等贮藏病害,故在保证果温0℃和防止结露的前题下,使用复合型保鲜剂,每5公斤用量为7包片剂保鲜剂(2片/包,每片0.5g±)加1片牛皮纸包装的保鲜垫(计6包药剂)。使用方法如下:先在葡萄上部垫1张疏水性强的纸,纸长度>30cm,宽度>20cm,将牛皮纸保鲜垫1张放在垫纸上面,然后将片剂保鲜剂每包用大头针(号)扎两个透眼,7包片剂保鲜剂放在保鲜垫上部,再用垫纸盖上,以保证药剂释放的均匀性。 注意事项 1、温度管理:在贮藏过程中应保持库温 -0.5±0.5℃,必须保持库温的稳定,库温波动应小于0.5℃,库温波动太大易造成袋内结露而引起果实的腐烂和药害发生。 2、通风换气:红提葡萄采后在低温条件下虽然呼吸代谢较弱,但贮藏过程中库房通风仍是非常必要的,通风有利于红提葡萄的贮藏。 3、贮藏过程中要经常检查葡萄的贮藏情况,如发现葡萄果梗已显现干枯、变褐、腐烂或有较重的药害发生时,要及时销售。(冷库之家)
红提保鲜冷藏库贮藏保鲜技巧:
1.红提保鲜冷藏库在入库前,要进行包装物消毒、预冷,葡萄库房要进行消毒;
2.葡萄入库及码垛,果实采摘后,要进行分级预冷,一次性入库不应太多,一般小于总贮量的10%,例如冷库的总库存量为200吨,一次性进库20吨,葡萄在冷库摆放要进行合理布局,不浪费空间又要保证良好的通风换气。
3.葡萄冷藏管理期间,要对红提保鲜冷藏库内的温度、湿度和通风量进行调节。----润爽制冷
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