冷冻物冷藏间设备布置是怎样的？

冻结物冷藏间用于贮藏已经冻结的食品，由于要求贮藏时间较长，故室温要求为-18℃，而且温度波动不超过±1℃，湿度保持在90%左右。冷却设备一般采用顶排管和墙排管，并且要求库内空气自然对流循环，一般按以下方式进行布置安装。
（1）顶管布置 要求上层管中心线离平顶的间距，光滑管不小于250mm，翅片管不小于300mm。单层和多层冷库的顶层可将顶管铺开布置，多层冷库顶层以外的库房，顶管铺开布置，也可集中在走道上。
（2）墙管布置 墙管应设置在靠外墙一侧，离地面较高处，墙管的中心线与墙壁的间距，光滑管应不小于150mm，翅片管应不小于200mm。
冻结物冷藏间是否同时设置顶、墙排管，应视冷却面积的多少而定。但在同时设置顶排管和墙排管时，特别要注意供液问题。一般为顶、墙排管分别供液。
冻结物冷藏间内排管的冷却面积及室内空气的循环量对物品干耗影响较大。库内空气循环较大，食品的干耗增加，库内温度越低，食品的干耗就越小。冷却排管形式与食品干耗量见表6-9。



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表6-9 冷却排管形式与食品干耗量

冷库的主要设备有哪些？0~6℃恒温冷库和-20~-27℃冷冻冷库的设备一样么？最好能把主要设备一一列出。

一般冷库多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体（氨或氟里昂）作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量，从而达到冷却降温的目的。最常用的是压缩式冷藏机，主要由压缩机、冷凝器，节流阀和蒸发管等组成。按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管安装在冷藏库房内,液态冷却剂经过节流阀时,直接吸收库房内的热量而降温。间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置，空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后，再送入库内而降温。空气冷却方式的优点是冷却迅速，库内温度较均匀，同时能将贮藏过程中产生的二氧化碳等有害气体带出库外。
并联压缩机在冷库中的用用：
1）制冷量要求较大，通常需要使用5至50台20马力左右的制冷压缩机
　　2）终年运转，负荷峰谷差大，部分负荷明显
　　3）冷冻、冷藏对象是易腐烂变质的新鲜食品，对温度和湿度的控制要求严格
　　4）蒸发器需要除霜，且除霜周期后系统的负荷很大 我国商用制冷系统在向大型化发展的过程中，单机系统已渐渐的不能适应大型制冷应用的需求，
　　这主要表现在：
　　1）台数较多，成本较高，且占地太大，影响美观和商用地规划
　　2）调峰能力弱，通常压缩机按照最大负荷配置，在部分负荷下压缩机由于能量调节(热气旁通等)在部分负荷情况下效率低下。为了防止在部分负荷情况下频繁启动，常常使用延时器，但这样做常常造成压缩机在恶劣工况运行，效率下降，如果不加装延时器又会造成压缩机频繁启停降低压缩机寿命　
　　3）对温度和湿度自动控制较困难，一般采用压力控制器，吸气压力波动较大

100立方，水果高温保鲜冷库用什么制冷机好，有没有两项电可以用的制冷机，最好便宜点的。

100立方对单相电制冷机组来说，空间太大了。除非装多台制冷机组。
市面上冷库用的制冷机组有很多品牌，尤其以杂牌居多，如果想少花钱可以多关注下一些小的、杂牌子的设备。

35立方冷冻库和冷藏库要用多大设备?

方案说明：冷库采用100mm厚双面彩钢聚氨酯库板，压缩机用爱默生谷轮涡旋，电压380V 50Hz。制冷剂采用R404A环保制冷剂。   
方案一：两库配置两组一体制冷机组
冷库规格:4000*3500*2500mm(L*W*H)，用于冻肉冷藏。配1套5匹低温机组，温度要求-18℃。冷库规格4000*3500*2500mm(L*W*H)，用于蔬菜和调料冷藏。配1套2匹高温机组，温度要求0℃。
库板，聚氨酯双面彩钢 100mm  121㎡   ￥160.00  ￥19,360.00 
标准100mm冷库门 800*1800mm 2扇     ￥1,500.00 ￥3,000.00 
机组 5匹涡旋低温一体化机组
电压380V，50Hz 1 ￥17,800.00  ￥17,800.00 
机组2匹涡旋高温一体化机组
电压220V，50Hz 1 ￥12,500.00  ￥12,500.00 
库灯，防潮防爆冷库灯  2个 ￥150.00  ￥300.00 
电气杂项  1 ￥3,000.00  ￥3,000.00 
安装调试费 1 ￥3,000.00  ￥3,000.00 
总金额 人民币￥:(不含税)   ￥58,960.00 
方案二：两库配置一组一体制冷机组
冷库规格:4000*3500*2500mm(L*W*H)，用于冻肉冷藏，温度要求-18℃。冷库规格4000*3500*2500mm(L*W*H)，用于蔬菜和调料冷藏，温度要求0℃。两库共配1套6匹低温机组。
库板，聚氨酯双面彩钢 100mm  121㎡ ￥160.00  ￥19,360.00 
标准100mm冷库门 800*1800mm 2 ￥1,500.00 ￥3,000.00 
机组6匹涡旋低温一体化机组
电压380V，50Hz  1 ￥19,800.00  ￥19,800.00 
风扇加温控  1套 ￥500.00  ￥500.00 
库灯，防潮防爆冷库灯 2个 ￥150.00  ￥300.00 
电气杂项  1 ￥2,500.00  ￥2,500.00 
安装调试费 1 ￥3,000.00  ￥3,000.00 
总金额 人民币￥:(不含税)  ￥48,460.00 
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