草莓可以冷冻保存吗？

可以冷冻了，草莓速冻是长期贮存草莓的方法之一。在—30几度下速冻，之后在—10度左右冷冻，可以长期保存，食用时解冻，口感还是比较好的，但一定是速冻才可以。在速冻之前，将草莓用糖浸一下，大约5分钟左右，糖的比例大概是1：10。

如果家中没有速冻条件，也可以在冰箱零下20几度冷冻，但是口感会不如速冻的好。

草莓如何保鲜？

低温保存。在草莓保鲜中，低温可使草莓的腐烂受到抑制。有人曾做过实验，草莓采摘后在室温(15℃)下36小时腐烂率为17%，而在1.7℃冷藏条件下腐烂率为7.3%。

因此，最好将未洗的草莓放入冰箱内冷藏，单层存放保鲜效果更好。

草莓如何保存新鲜？

选择新鲜的草莓，越新鲜的草莓越容易保存。

草莓保存最好不要沾水，买回来的草莓不要一次性洗完。

要吃多少洗多少。

剩下的放进冰箱冷藏。

草莓适宜保存在十度以下，零度以上的条件。

也可以采用新鲜速冻方法保存，将草莓冻成冰草莓。

这样保存的时间较长。

可以明显延长草莓贮存期。

如何冷冻草莓？

草莓只有冬天有，夏天想吃草莓奶昔怎么办呢。做一些草莓冻起来吧

1、挑选新鲜，个大，无烂点的草莓。

2、把草莓放进淡盐水里清洗。摘去蒂。

3、把清洗干净去蒂的草莓放在糖水里面浸泡一下

4、把浸泡好的草莓装进保鲜盒放进冰箱冷冻室冷冻数小时。这是冷冻好的样子。很漂亮吧。夏天可以直接拿出来打奶昔，做甜品，直接吃也别有一番风味好像在吃草莓棒冰。

1、将草莓洗净并去蒂，注意不要破坏它们的形状。一定要确定在冷冻之前控干草莓表面的水，否则它们的表皮上就会结冰，冷冻后的草莓吃起来口感就没那么好。

2、将草莓包在塑料容器或者塑料袋里，放入冰箱。

3、将草莓切开或者切成片放入碗中，每1000克草莓撒上半杯糖。

4、慢慢搅拌，直到糖彻底溶化。搅拌时要非常小心，尽量不要弄烂草莓。

5、把拌好的草莓放入冰格中，然后再加满水。

6、吃时拿出来就可以了，炎热的夏季，在饮料里加些草莓冰块喝起来特别棒。