干燕窝怎么储存

什么食品都会有保质期，作为“滋补圣品”的燕窝也不例外。
优质的传统燕窝干货保质期一般为三年，但这个期限并不是绝对的，这还是得看燕窝的干度，干度高，保存的期限肯定能长一些。平常我们所说的足干燕窝含水量一般是2%2-3%左右，这称得上很优质的燕窝了。
花了钱好不容易买回来的燕窝，如果不懂得保存方法，就会白白浪费了。不同的类型的燕窝保质期也不一样，在保存过程中需要注意的事项也不一样。
由于燕窝容易受潮而发生变质，所以建议装入洁净木箱，内衬防潮保护层和吸湿剂，密封并放于干燥处，霉季更是要注意及时检查。
如果将燕窝密封，置于5摄氏度的环境中冷藏，可保存时间会较长。
家庭如果小量贮存时，可将燕窝包裹后装入塑料袋，密封口，再放入密封的容器内(如玻璃瓶)，里说的储藏是燕窝干货的储藏，如果已经泡发或者已经炖煮好的燕窝，是不宜再储藏或者贮存的，应按照商家提示，在适宜的时间内把燕窝食用掉。
尤其是已经炖煮好的燕窝，如果放置过久，会融化掉，那样就无法继续食用了。
燕窝的储存注意事项
燕盏、燕条、燕角、燕碎等都属于传统的燕窝干货。
燕窝干货是最常见的燕窝产品，也是保存时间最长的燕窝产品。
燕窝干货保存一定要注意防潮、通风。
燕窝干货的保存方法非常讲究燕窝的干度和湿度，买回来的燕窝干度不够，就容易发霉变质。
如燕窝受潮后，燕窝表面会有些细微发霉（白色斑点），可以用牙刷加一点水分擦净，然后风干或是用电吹风吹干即可（电吹风要开冷风）

燕窝泡发好后放冷藏

可以，燕窝若想浸泡好放在冰箱必须放在密封的保鲜盒中，若是放置在陶瓷或玻璃的器皿中也需要用保鲜膜密封，这样才不会被冰箱中可能附着在其他食物上的细菌影响导致变质。在我们燕窝原产地，一般泡发好的燕窝不管是不是浸泡在水中，泡发好的燕窝收藏在冰箱一定会密封，最好在24小时内炖煮。不建议燕窝冷藏超过3天，含有丰富蛋白质的燕窝泡发后容易变质。

燕窝在冰箱可以放多久

干燕窝不需要放冰箱保存，炖好的燕窝才需要放冰箱保存，不可以超过五天，且温度不能高于3度，零下的话，可以存放10天。

炖好的燕窝保存方法：
（1）将炖好的燕窝待冷却后放入燕窝保鲜瓶内，然后将保鲜瓶放入冰箱冷藏室；
（2）下次取出食用时，若是忌讳冰冷，可按照温牛奶的方式温燕窝，即可将保鲜瓶置于热水中温热再食；或是将燕窝倒入用可以在微波炉内加热的器皿内温1分钟左右即可食用。
注意事项：
用此法存放的燕窝请在3天内尽可能食用完，最长保存期限不宜超过5天，因为炖煮的时候有可能加入冰糖或其他物质，而这样炖煮的燕窝又没有加入任何的防腐剂和稳定剂，因此时间过长燕窝有可能会变稀或化为水。

燕窝炖好可以放冰箱吗

1、炖好的燕窝是可以放冰箱的，一般在3-4天左右。燕窝的最佳保鲜温度在6-8摄氏度，因此吃不完的燕窝可以放进冰箱保存。但炖好的燕窝会逐渐融化，所以即使保存在冰箱中也尽量在3天内食用完，放置时间越长流失的营养成分也会越多。
2、炖好的燕窝常温下可以放4-8小时。因为燕窝里面含有丰富的蛋白质，放置在室温下很容易滋生细菌从而导致发霉，食用后会对身体造成危害。所以不建议室温保存过久，炖好的燕窝最好在4小时内食用完，实在没吃完也建议放置冰箱，但也不宜存放过久。
3、一般早上空腹食用效果最佳。燕窝中含有大量的水溶性蛋白质、多种微量元素及碳水化合物，空腹食用燕窝能最大的吸收到其营养效果。而睡前服用燕窝的话可以有助于睡眠，还能起到滋补养颜作用。需要注意的是吃燕窝一定要循序渐进，不能一下子进食过多，每次3-6g为宜。