食品保鲜该怎么处理？？？

1.生鲜食物买回家,尽速冷藏.鱼、肉、海鲜等买回来,清洗之后拭干水分,放进干净的保鲜盒.如果当天或隔天就要处理,可以放进冰箱冷藏室;超过2天以上才煮的,就要入冷冻室保存.
2.注意食物的保存期限.冷藏、冷冻肉或鱼类的包装上多半印有保存期限,应该注意在这个日期之前吃完;如果是买自农贸市场,没有列出保存期限,建议也要在7~10天之内吃完,超过保鲜期最好就舍弃.
3.生、熟食分开存放.将冰箱内分区存放东西,熟食、剩菜等集中放置在冷藏室上层;生鲜鱼肉等放在下层,以免生食物污染了熟食.
4.每1~2星期整理、清洁冰箱一次.定期清理及丢弃过期、不新鲜、闻起来有异味的食物,并可以用稀释过的漂白水擦拭、消毒冰箱.
5.注意冰箱温度.冷藏室温度应该维持在摄氏7度以下,冷冻库则在摄氏零下18度以下.

水果蔬菜放冰箱里容易丢失水分，如何改善冰箱内过于干燥？

如果是一般的冰箱，这种情况还真心没辙，就像北方的冬天一样。不过现在有厂家已经解决了这种问题，比如夏普，夏普出的多款冰箱产品内都有保湿冷却板，可以冰箱门开或关的那一会，吸附空气中的湿气，补充冷藏室内的水分，保持冰箱内部相对湿润，水果蔬菜等放在里面不会因为低温而丢失水分，自身细胞内的水分被紧紧锁住，长期保持水润新鲜。

生鲜食物该如何储存

果蔬(蔬菜水果/PRODUCE)、肉类(MEAT)、水产品(SEAFOOD)，对这类商品基本上只做必要的保鲜和简单整理就可上架出售，未经烹调、制作等深加工过程，因此可归于生鲜食品类的初级产品；再加上较常见的：由西式生鲜制品衍生而来的面包(BAKERY)和熟食(COOKED FOOD)等现场加工品类，就由初级产品的“生鲜三品”和加工制品的面包、熟食共同组合为“生鲜五品”
工具/原料

冷藏柜不制冷的原因及如何处理？

制冷产品不制冷是最让人头疼的事情，那么冷藏柜不制冷怎么办?其实冷藏柜不制冷有很多的原因，下面跟着编者逐一排除吧! 首先是电源接触问题。 先检查冷藏柜电源是否连接正常。 第二：管道泄露 管道问题比较常见，一般普通的维修时不能解决根本问题的，要采用加压施压的办法进行检测，一般真空管道式不会泄露的，除非有大的损耗，这些需要专业工具维修。 第三：压缩机故障 机组要是没问题的话。可能是压缩器过热，保护器坏掉了，压缩机换掉就可以了。 第四：管道堵塞 发生管道堵塞的原因，极有可能的是维修过的冷藏柜里面空气没有抽干净，里面有水分。那么怎么检查呢? 观察冷藏柜内照明灯是否点亮，或用电笔测试，若电源连接正常，听压缩机是否工作，正常情况下压缩机会发出轻微的和振动马达声。 让冰箱运行几分钟后拔掉插头，仔细听铜管内有无液体流动的声音。如没有则表示系统内的制冷剂已泄漏，或者压缩机已失去工作能力。