新鲜羊肉因为气温太高，一下又吃不完，又没有冰箱，怎么处理好？

新鲜羊肉，因为气温太高一下吃不完，又没有冰箱，怎么处理好？我教你两个既简单又方便，保存羊肉的方法。

不知道你在城里居住，还是在农村居住，城里居住有城里保存羊肉的方法，在农村居住有农村保存羊肉的方法。

我先说说农村人吧，利用他们的智慧是怎样用天然大冰箱保存羊肉的方法

。

现在农村生活水平提高了家家都富裕了，都买上了不是冰箱就是冰柜。

在我小的时候70年代那时，农村生活特别困难，没有现在高级家电冰箱和冰柜，那时平时根本吃不上一次羊肉，只有逢年过节才能吃到的羊肉。

那时每年过端午节(五月初五)和中秋节(八月十五)这两个节日

。村子里不是杀猪就是宰羊。每家都会买上一块羊肉，舍不得一顿都吃完，会留下一半羊肉好再吃一顿。

当时天气已经热了，怎么保存羊肉能多保存几天不坏呢？

农村当时每个村子都有几口很深的大井，他们吃的水都是用水桶在那里边打出来的，有的人家条件好一点就在自家院子里打一口井自家用。

他们会把没吃完的羊肉用塑料袋包好拴在绳子上，另一头

绳子拴在外面的大石头上，把拴好的肉溜进井里水的上面，羊肉不碰到水面。

因为井深里面温度低，又晒不到太阳，相当于现在冰箱冷藏层的温度，那里简直就是天然的大冰箱。羊肉在井里边能保存5天左右都不会变质，想吃时拿出来还能改善一顿生活，现在想想那时的农村人真聪明，真佩服他们那时的智慧。

那时还有一种保存羊肉的方法。就是用水桶现从井里打上来的水，(现打上来的水很凉)倒入一个大盆里，把羊肉用塑料袋包好后全泡在水里，把盆端到通风阴凉处，每天都换几次从井里打出的水，就这样能保存2一3天就左右。

居住在城里

，气温高没有冰箱的情况下羊肉一次吃不完。只好把羊肉整块煮熟然后切成厚片，一层肉一层盐，放到盆里，上面用保鲜膜盖好，把盆端到阴凉通风处，这样能保存3一5天左右，吃的时候把羊肉上面的盐用清水洗掉，羊肉用水浸泡1一2小时这样肉就不咸了，可以吃了。

新鲜羊肉因为气温太高，一下吃不完，又没有冰箱。以上就是城里和农村保存新鲜羊肉的方法，不妨你也试一试？