生鲜农产品冷链如何做到离消费者更近？

首先我们来看一下农产品生产与销售的整条产业链条。

农产品市场经过多年的经营沉淀大抵是这样的：

生产端——一级收购——二级收购商——物流中心摊位费——运输费——终端批发市场进场摊位费——一级批发——二级批发——消费者餐桌。

从这条产业链可以看出农产品与消费者中间隔了整整七层中间环节，从而大大拉开了生产端与消费者之间的距离，也可以看出层层环节大大降低了配送速度，同时也一步步的抬高了生鲜农产品的价格，可以看出农产品经营养活了多少利益环节！

显而易见，如果想要拉进生产端与消费者的距离就必须尽可能的减少中间环节。我作为一名蔬菜生产者，想法如下：

1.以村为单位，自己联系消费端，生产端区域化管理，把分散经营的生鲜农产品农户整合起来，撇开层层中间商，报团整体输出。这样既能卖个高价格，也大大拉进了生产与消费的距离！

2.依托当前的互联网优势搭建线上销售平台，施行订单销售，发货快，无库存，凭借成熟的物流快递第一时间送达消费者餐桌！

总而言之，生鲜农产品冷链配送想要做到离消费者最近，只要想方设法去除中间环节，一举多得，别无捷径可言！

个人拙见，希望能帮到您！

如何协调温度，湿度及气体的关系来做好果蔬的贮藏

果蔬是含水量高的富含营养食品，果实蔬菜的储藏过程中，关键的问题是保持果蔬的新鲜，减少物质消耗，延迟其完熟，这就要求协调好温度、湿度和气体的关系。
其措施是：
①降低温度。在不发生冷害的情况下，适当降低温度，以降低呼吸速率，减少养分的消耗，缓解叶绿素的分解，推迟绿色果蔬的黄化。
②调节气体成分，降低周围环境中氧气的浓度，增加二氧化碳的含量，或充氮气。这样也可以抑制果实中乙烯的产生，推迟呼吸跃变的发生，并降低其发生的强度。
③控制湿度。果蔬储藏环境必须保湿，多数果蔬适宜储藏的相对湿度为80%~90%。

蔬菜的保鲜方法和哪些因素有关谢谢了，大神帮忙啊

楼上说的温度是其中之一。 再则随着蔬菜的种类不同。 保险的方式也不一样。 根茎类主要还是套保鲜膜放在冰箱（蒜台韭菜） 菜花放在阴凉处就行了。 土豆之类的就堆在一边。哈哈

生鲜农产品冷链物流发展模式

生鲜农产品物流发展要实现采购、加工、运输、存储、配送一体化冷链运作，其中仓储、加工冷链技术要求高，其发展模式可以通过代采、代储、代配借助物流金融等工具进行，整合企业、行业资源