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剩菜剩饭为什么要套保鲜袋才能放入冰箱?
2022-06-09 15:30:36
农业
1
一、剩菜剩饭用保鲜袋包装后放入冰箱,一般有两个原因 1、防止不同食物之间互相串味,不同气味的食物,在冰箱一个密闭的空间内,极易发生串味,使用保鲜袋能大大降低串味的几率; 2、使用保鲜袋可以有效的降低食物干燥的速度,保持食物的水分。 二、剩菜剩饭保存的原则及注意事项: 1、宁剩荤菜不剩蔬菜 蔬菜在储藏...
为什么鸡蛋竖着放更容易保鲜?
2022-06-09 04:10:36
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蛋黄中有黏液素,若鸡蛋随便放置,黏液素会在蛋白酶的作用下逐渐稀释,其对蛋黄的包裹力度减弱,容易出现散黄现象。在放置鸡蛋的时候将稍大的那一头向上,鸡蛋内气室里的气体就会让蛋黄远离蛋壳,这样可以降低出现散黄的概率。 打开冰箱门我们会发现,有一排圆孔,那是供我们放鸡蛋用的。但大多数人觉得把鸡蛋一个个放进去...
澳柯玛冰柜不制冷了,什么原因?
2022-06-08 12:03:06
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1、有可能是冰柜的压缩机出现了问题。这是由于压缩机的内高压输出然后导致缓冲管断裂,还有一种可能就是固定缓冲管的螺钉变松动,这样就会造成高压管不排气,低压管不吸气,从而使得冰柜不制冷。2、有可能是冰柜里的制冷系统出现了问题,从而导致了制冷剂变少、不足或消失,此时虽然冰柜的压缩机仍在运转,但由于没有制冷...
冰箱冷藏室结冰是什么原因?
2022-06-08 08:31:49
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1.冰箱档位调节过高,制冷时间长,霜还没化完又开始循环制冷。2、由于食物上的水份散发过多导致结病。3、频繁的打开冰箱,导致外界空气进入到里面,冰箱漏气,造成冷藏室有水。4、冷藏室下水口被堵。5、蒸发器上的冰霜太多,融化时水溢出接水盘,流在冰箱内。6、冰箱内接水盘没有对准接水漏斗,致使水流在冰箱内等。...
冰箱冷藏室结冰怎么办?
2022-06-08 08:19:22
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首先检查温度控制器,一般情况下温度控制器是在4档。再检查冰箱的排水口,如果水没办法从排水孔流出去,证明排水孔被堵住了。用铁丝或冰箱配置的通孔器疏通一下这个孔,减少开关门,新鲜蔬菜水果密封储藏,当冰全部融化以后,将水全部擦拭干净,并贴上一层保鲜膜。今后如果冰箱结冰或结霜,直接将保鲜膜撕扯下来就行了。...
夏天冰箱开几档好呢?
2022-06-08 08:06:25
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2到3档 夏天冰箱开2到3档较好,可以节约用电,更好地冷藏保鲜食物。冰箱上的温度档数字越大,温度越低,温度档过高的话,不仅耗电而且损害冰箱的使用寿命。 夏天气温高,调到2到3档,可以节约用电,更好地冷藏保鲜食物。1-7档是冰箱的温度档,冰箱上的温度档数字越大,温度越低。温度档过高的话,压缩机为了满足...
看清问题在回答,保鲜膜是生食品熟食品都可以用吗??不放冰箱里可以包裹食物保存吗?
2022-06-08 05:15:29
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展开全部其实好的保鲜膜是有透气性的,(当然也有真空的那种保鲜膜,那个比较贵,一般不怎么用)。保鲜膜主要的作用是防止灰尘和串味。并不是防止变质和细菌滋生。相反的,用了保鲜膜反而会让细菌滋生的快一些,但是如果是好的保鲜膜的话,透气性比较好,内氧和外氧交流比较好,可以减少厌氧菌的产生,减慢变质。如果用保鲜...
存放水果的冷库对人体有害吗?
2022-06-08 03:35:35
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对冷库而言所有生产设备都离不开人类的操作,冷库亦是如此。小型冷库有管理员,大型冷库除了管理员还有搬运工等,他们都是属于低温室内作业,所以长期在冷库工作的人员,特别是搬运工一类的作业人员比较容易受寒患病。 冷库一般情况下都是在10度以下,按储藏的产品不同通常可分为10到0度的保鲜库,0到-20度的冷藏...
生鲜产品的包装设计需要注意些什么呀?
2022-06-07 23:52:52
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首先需要了解生鲜产品的性能,主要包括产品的物态、外形、强度、重量、结构、价值、危险性等,这是进行包装设计时首先考虑的问题。其次要考虑生鲜包装里面需要放置冷冻装置啊。最后需要考虑合适的材料来包装生鲜。主要是三个问题。其实也是包装设计需要考虑的基本问题。针对这个问题,建议咨询托尼富。 . 具有保护性,在...
为什么大多数肉制品冷冻肉的冷藏温度在-15度~-18度
2022-06-07 22:39:27
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冷冻肉的冷藏温度在-18度低温保存的主要作用是放慢或抑制细菌的生长。冷冻肉的存放时间既与储存温度有关,还与肉的品种、冷冻前肉的新鲜度有关。冷冻肉在理想状态下,即新鲜无污染的肉在零下25℃以下快速冷冻,零下18℃恒温条件下储存。冷冻猪肉、牛羊肉等畜肉保质期可达2年,鸡肉、鸭肉等禽肉性质没有畜肉稳定,保...
生鲜食物该如何储存
2022-06-07 21:15:28
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果蔬(蔬菜水果/PRODUCE)、肉类(MEAT)、水产品(SEAFOOD),对这类商品基本上只做必要的保鲜和简单整理就可上架出售,未经烹调、制作等深加工过程,因此可归于生鲜食品类的初级产品;再加上较常见的:由西式生鲜制品衍生而来的面包(BAKERY)和熟食(COOKED FOOD)等现场加工品类,...
隔夜菜到底能不能吃,上班族咋办
2022-06-07 20:38:31
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隔夜菜可以吃,但要注意保存方式,上班族可按以下几点携带隔夜菜:1、吃不完的食物在室温下存放,不应超过两小时。 2、剩饭菜最好分装。把大量的食物放在大容器中,食物要经较长时间冷却,将提高细菌滋长的风险。最好是把食物分成几份,放在较浅的容器中,以加快食物散热。 3、熟食和生食一定严格分开。因为冰箱空...
从冷库里出来的桃子,桃肉为什么变成棕褐色
2022-06-07 20:14:39
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因为在冷库里出来的桃子由于长时间的冷冻变得不新鲜了,冷藏保鲜方法适宜的冷藏温度为-0.5℃-0℃,相对湿度为90%。若要较长时间贮藏,必须严格控制冷库温度 ,库温不能波动,-1℃以下就会有受冻的可能。桃子入库初期,可适当通风换气,在低温条件下,2周后会出现冷害症状,当移到高温环境中后熟时,果肉会变干...
为什么菜放冰箱会变味
2022-06-07 19:50:41
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冷冻食品解冻后不宜再存放,从市场上买回来的冷冻食品,肉、鱼、鸡、鸭、蛋、速冻蔬菜等,一经解冻要尽快加工食用,不宜存放。如果存放时间太长,肉、鱼、鸡,鸭等会因为细菌和酶的活力恢复,不但能很快繁殖分解蛋白质引起变质,而且还能产生有毒的组胺物质,人吃了会引起食物中毒;冷冻蔬菜存放时间太长,不仅色变,营养损...
哪些物品不能放到食品保鲜冷库储藏
2022-06-07 11:43:00
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你好1、腐败变质的食物即有明显异味感的物品,比如发臭的鸡蛋,发霉结块,腐败变酸,发臭变味的物品一定要禁止入库。2、放入食品保鲜冷库当中的所有物品,都需要严格的参照国家的相关条例,遵循《国家食品卫生管理制度》当中的食品生产法规,严禁含有霉变,生虫,有异味,有毒有害,污秽不洁,油脂酸败,产品包装破损,运...
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