烧烤店制冷(烧烤店冰箱)

1. 烧烤店冰箱

　 感谢邀请

如果规模不大，店面20—30平方这样

　　炉子：建议不要用无烟，因为烤不出烧烤本来的熏味，无烟炉子一般600这样，炭炉一般200-300，看大小而定

　　冰箱：我个人建议买一台保鲜柜，因为蔬菜这些不能冰冻，控制在400-500

　　再买一台冰柜，越大越好，个人建议不要买二手的，一手冰柜价格大约在1200

　　凳子桌子一般农贸市场都有批发，一张塑料凳子批发价在15元左右，桌子50元左右，你的店面能摆几张就摆几张

　　调味品：孜然，鸡精粉，地沟油，辣椒粉，椒盐，八角粉（我以前会加这个）其他也没什么了，这些很容易买到的，也不贵，农贸市场都有批发商

　　雨篷，农贸市场也有卖，一百价格180-200之间 12平方收缩形雨篷

　　一次性餐盒:30元600个 一次性筷子：2分钱一双

　　竹签：10元一捆 （大小都有） 塑料带这些都是很便宜的

　　在农贸市场都可以买到

　　最后就是木炭了，多打听哪里便宜，这个东西是暴利品，有的工厂一斤炭2块，包装一下一斤5块，你自己想一想

　　第一批原料，基本都在市场了，做久了，做大了，自然有人给你送上门，啤酒也一样，你如果想做扎啤，你店开出去了会有很多啤酒商主动上门找你。

2. 烧烤店冰箱管理方案

需要注意：

1、是你的启动资金。如是露天烧烤，就不必投多少资金。但是如果是烧烤大排档，乃至更高档次的烧烤店就需要充足的资金。

2、是你是打算自己制作呢还是请师傅制作，也就是烧烤的技术也是挺重要的。

3、是位置的选择，烧烤一定要在人流量大的地方经营，但是人流量大的地方往往租金也就比较贵，你一定要有计划。

4、是经营的定位，烧烤一是味道要好，二是要有自己的特色，这样才能够吸引客人。

5、是设施设备，比如说烧烤炉是必不可少的，但是烧烤炉又要根据经营的品种采用不同的烧烤炉。以及其它的各种用具用品。

6、是原材料的采购。一定要选择一些新奇特的东西，而且成本不要太贵。

7、是广告宣传，要宣传有效果，又要减少广告费用，你要有所取舍。

扩展资料：

烧烤的分类如下：

烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。而对木炭地要求也各不相同，中国地木炭共有三种适合烧烤。

一、原木木炭，二、机制木炭，三、工业焦炭，原木木炭也分果木和杂木之分，果木就是，苹果，梨，山楂等的硬质木材烧烤地味道比较好，而杂木包括杨，槐，松等其它软木烧烤味道。

冰箱我还是不建议您购买，还是用保鲜柜比较好。

3. 烧烤店冰箱最佳配置

摆摊的话推冰箱出去不现实，可以用两个大的泡沫箱，里面放一两个冻成了冰块的矿泉水瓶子，一个装肉类，一个装酒水，只要盖紧，可以保几个小时

4. 烧烤店冰箱尺寸

200L的冰箱就是我们家庭普通用的冰箱，大概高度在1m6左右。宽50公分，我们可以看冰箱上面有一个数字写的bcd后面写的数字就是这个冰箱的容量。其实现在200升的冰箱已经不太够使用了。因为现在的家庭生活条件都比较好，会购买很多食物放在家里。有时候冰箱里不会放的很满。就会出现不够放的情况。

5. 烧烤店冰箱多少钱

65V的就足够了

一般的电冰箱功率在65到130瓦，大约每日0.85到1.7千瓦时，电冰箱的种类很多，一般按其内冷却用途，气候，环境，外形，放置制冷方式分类

烧烤用的话用台式电冰箱比较好，台式电冰箱的高度为750到850毫米，宽度为900到1千毫米，深度为450到550毫米，多为冷藏箱，适宜存放烧烤用的东西