广西制冷酱菜架(冷藏酱菜柜)

<h2>1. 冷藏酱菜柜</h2><p>咸菜储存起来不容易腐烂的话，可以把它装入可以密封的罐子中，然后再把它放置在干燥、阴凉的地方即可。若是这样不放心的话，把它密封起来放进冰箱保存也可以。</p><p>需要注意的是，我们平时在取咸菜的时候一定使用干净的筷子，这样尽可能的减少咸菜和细菌的接触，它也就能保存更长的时间了。</p><p>咸菜虽然是一种非常好的用来下饭的配菜，但是我们平时最好还是不要吃太多的咸菜，因为咸菜中含有很多的盐分，而大量的摄入食盐对我们的身体是有害处的。</p><h2>2. 冷藏凉菜柜</h2><p>凉菜冷冻之后还是可以吃的，凉菜酸冷冻了，但是它并没有坏掉，也没有变质，凉菜冷冻之后建议加热一下再吃，不要直接从冰箱里拿出来就直接吃，这样可能会出现腹泻拉肚子等问题，叫他加热一下还是可以吃的，只要没有坏就可以吃，是非常提倡节约粮食的，如果没有问题还是不建议去叫他浪费了。</p><h2>3. 酱菜容器</h2><p>不能用，不是会对腌出来的菜有影响，而是不锈钢的容器会让盐腐蚀，会象漏勺一样的有砂眼，菜还没有腌好不锈钢容器就废掉了如果腌菜，盆的大概寿命不会超过一个月。</p><p> 因此，建议你用不锈钢最好调菜，一定要腌菜，还是用传统的坛子或者搪瓷缸（不要有破损）。</p><p>实在不行，用塑料盆（纯色无花的）。既使用搪瓷缸，也要用白色的。花色的有重金属。</p><h2>4. 酱菜货架带冷藏</h2><p >最好家里有陶缸腌，如果沒有用玻璃瓶也可以的。</p><p>不过用玻璃瓶腌制咸菜一样会产生亚硝酸盐，不过这个虽然有毒，但是量少的话没有问题，一般在腌制3~4天的时候，亚硝酸盐含量最高，往后亚硝酸盐含量才下降，腌制咸菜要等上一段时间，等亚硝酸盐含量下降后才食用比较好。</p><h2>5. 酱菜冷藏可以放多久</h2><p>　　炒好的咸菜是可以存放在冰箱中冷冻的，但是放进去之前咸菜一定是常温的，咸菜也不可在冰箱内存放时间太长，存放长时间会产生一些对身体有害的物质， 比如亚硝酸盐、有机醛类等物质。　　一般来说，当年的咸酱菜系列可以在冰箱存放6-8个月（未开封或密封较好）， 如果是自制的，最好是采用密封或水封/油封方式，隔绝空气存放，这样能够存放的更加长久。</p>