蛋糕保鲜柜怎么样才能达到最佳保鲜效果

蛋糕保鲜柜里面的保鲜就需要一些技巧和窍门了，现在海顺制冷设备厂商为你介绍蛋糕保鲜柜要保鲜的小技巧。

第一，首先我们要清楚你们购买的蛋糕保鲜柜的温度范围是多少，适用于放些什么食品和产品进行保鲜。例如，蔬菜和水果就比较适用于温度低，湿度又要高的蛋糕保鲜柜里进行保存，一般温度在2-8度之间，如果是一些家禽肉类的话一般放在0度以下的冷冻柜里进行冷冻保鲜。可以防止营养的流失了

第二，我们在使用蛋糕保鲜柜的时候也会运用到保鲜袋和保鲜膜的，因为有一些食品不能直接放入蛋糕保鲜柜里进行保鲜储存。用保鲜膜和保鲜袋的话这样不会使食品被污染，而且还可以减少直接被蛋糕保鲜柜的冷气导致食品的腐败。

第三，要定时对蛋糕保鲜柜进行清洁。用干净的抹布对冰柜进行卫生清洁，有时可以用医用的酒精进行清洁。

第四，避免食品再次回到蛋糕保鲜柜里。有时候我们把没有吃完的食品又重新放到蛋糕保鲜柜里面，这样的话食物的营养价值遭到损坏，而且也不干净和卫生。

蛋糕保鲜柜：

餐厅里展示蛋糕的那种冷冻的柜叫什么

展示蛋糕的柜子叫蛋糕冷藏展示柜，没有冷冻功能的，蛋糕柜分为：直冷（结霜）和风冷（无霜）两种，一般存放蛋糕的温度在2-8度之间，慕斯蛋糕对温度要求可能要更低一点在0-2度之间。颜色有红色，黑色，白色等，款式有圆弧形，直角型，前拉门、后拉门等各种款式，随着现代社会人们生活水平的提高，蛋糕展示柜应用非常广泛，广泛应用于蛋糕房、咖啡厅、奶茶吧、酒吧，水果店，饮料店、大型餐饮连锁、酒店餐厅连锁、熟食店等。