食品加工技术（保鲜与冷藏方向）是做什么的？出来在什么单位？

是学习如何加工食品的专业，
我们平时在商场买到的能够贮藏的很久的食品
如：果冻、火腿肠、面包、糖果等等

这些都是食品加工技术里的一部分内容

食品专业一般有三个方向：食品检验、农产品的加工和贮藏、食品工程器械的研究

毕业生可在食品与食品生产相关的轻工、化工、医药等部门从事生产、技术开发和管理工作，在科研部门从事食品科学研究和工艺设计工作。
不管什么专业都有用的 千万别放弃自己 什么专业学好了都能找到好工作的