什么叫保鲜冷库？
引用冷库建设单位（中山科瓦特）的解释：保鲜冷库也称冷藏库，从其提供的冷源温度来说这有别于冷冻库，保鲜冷库从冷库建设专业技术来说属于高温冷库。保鲜冷库的温度控制在－5—2度间。主要用于果蔬、快速食品的冷藏及保鲜。
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