如何破解乡村生鲜供应链难题？

生鲜是分好多种的，以水果为例，有些水果是耐储藏的，有些水果不耐储藏的，这个是要详细区别。

一般水果，对于普通农户而言，政府定制一些包装箱，给一些物流补贴，寻找一些靠谱的物流公司，是可以解决问题的。

对于出货量比较大的生鲜电商创业公司和电商企业，那么就需要搭建专门的生鲜团队或者与专业的生鲜供应链公司合作。

对于那些有特殊要求的生鲜而言，那就需要政府出面，协调专业的公司和生鲜的供应者以及相关服务公司开展协同了。

还有一些是很有特色的生鲜，可能现有的包装和保鲜技术都不能满足要求，那还得涉及技术创新，是普通农户办不到的，需要政府支持龙头企业来做。

冷藏车的货物运输，对包装有严格要求吗？

冷藏车的货物包装有什么特殊要求？

冷藏车与普通厢式车装运货物的要求是不一样的。普通货物简单包装就行，不倒不损坏就是最高境界。而冷藏车的货物包装要求十分高，一点意外就会造成重大损失。哪么冷藏车的货物包装有什么特殊要求呢？

一、冷冻食品要封闭包装。冷冻食品一般采用不透气的封闭包装，如塑料薄膜类等。如果不封闭包装冷冻食品，当空调风吹过表面，就会造成货物的水分流失，导致冷冻食品的质量变差。特别是温度升高时，不封闭包装的食品更会加速变质。因此，冷冻食品应该封闭包装，防止水分流失或升温融化，甚至腐败变质。

二、生鲜食品要通风包装。生鲜食品，特别是蔬菜、水果类的，在冷藏运输过程中仍然处在呼吸状态，如果没有良好的通风，货物就会局部升温导致变质损坏。因此，生鲜食品一般采用四侧可通风的包装箱，保证货物在运输过程相互之间有足够的流通空气，让生鲜食物的质量不会受到破坏。

三、整体包装要抗压稳固。

冷藏食品包装包括单个包装和整体包装。单个包装可以是一个包装袋，也可是一个包装箱。但单个包装应该具有良好的抗压性，不能只顾上面的不损坏，下面的压瘪压破。整体包装也就是将单个包装食品放入较大的木质或塑料包装箱内，大的包装箱相互堆码要确保稳固不倒，并保持良好的通风。尽量避免直接在车厢内从下向上堆码单个的散装、袋装冷藏货物，不仅易损坏、易腐败，也会因过多过高造成车辆拐弯、提速、刹车时货物偏向，挤压车厢面板，影响行车安全。

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