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你好冷冻库和冷藏库有什么区别吗、

2022-05-11 17:01:46中央空调1

这个不够,肉类是冷藏,温度没有零下18度,雪糕冰淇淋最好存放在冷冻库。

冷冻库用于速冻食品,在冷冻室中的食品可以存放较长的时间,冷冻室的温度为-16℃ ~~~ -26℃左右;
冷藏库以不冻伤食品又有保鲜作用为准,冷藏室的温度为2℃ ~~~ 10℃左右;

所以需要冷库改造
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冷库中冷藏库和冷冻库有什么区别

冷冻库和冷藏库的概念比较模糊,咱们通常是以冷库用途和库内热负荷特性来区分的,对于库内热量以显热为主,不以库内食品中水分发生相变为目的的冷库称之为冷藏库,对于库内热量以潜热为主,以库内食品中水分发生相变为目的的冷库称之为冷冻库。通常冷冻库的降温温差比较大,属于变工况运行,并且配置的冷量也比冷藏库大的多。冷藏库运行温差范围比较小,可以理解为定工况运行,冷量配置相对于冷藏库小得多。当然从经济角度来说冷藏库也有冷冻能力,只是因为冷量配置余量较小,冷冻能力有限,要求不高的情况下冷藏库也兼备代冷冻库使用,

冷藏库库温一般是0度以上,主要放蔬菜水果;冷冻库库温一般是-18度左右,主要放冻肉。

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