农产品如何解决滞销问题，从而解决保鲜期短带来的巨大亏损？并建立生态链？

联系大型连锁超市或者连锁餐饮店，根据订单计划性种植。

滞销的原因是农产品自收获即进入自身腐败变质周期，因时间短、农业主缺乏技术及市场对接能力，加之同质化严重、丰产不增收，往往容易亏损。

因采取以下措施：

1.提高抗风险能力，给农产品建立“缓存库”机制。主要手段有：对于果蔬等植物类农产品进行采收及时预冷，消灭“田间热”延长冷藏保存期，经过预冷保鲜的农产品可以延长一倍以上的货架期。例如智利进口的车厘子海运时间长达30天，在国内销售期还有15天，总共有45天的保鲜期，就是采收即刻采用预冷加工；而我国烟台的大樱桃保鲜期只有5~7天，所以竞争能力不够。常规的预冷设备有：真空预冷 喷淋预冷 和 压差预冷设备，大多数植物类农产品都可以进行压差预冷加工保鲜。

2.对于动物类的农产品应该建立源头速冻、闪冻锁鲜加工体系，降低依靠鲜活出品比重，提高冷鲜、闪冻锁鲜出品比重，这也是国家大力倡导提高农产品加工率政策的要求。让冷鲜、速冻等标准化产品具备更长的保存期、更远的市场辐射能力，才有可能占领渠道建立品牌优势。

3.长期分析产地农产品的竞争环境及市场需求，创新销售渠道，多对接电商、新零售、集团定制之类的市场。有针对性的计划种养结构，打造单品爆款，而不是多样化。参考供肯德基的生菜、供盒马的大希地牛肉等案例，你会受到大量启发。