生肉放在冰箱保鲜室会不会坏，不想打冻，结冰，可以吗？

大家好，我是川菜麦师傅！一个有着将近20年经验的专业厨师。

本文是麦子的第259篇原创问答，希望能为你带来一些烹饪方面的帮助！

首先告诉你：新鲜猪肉或者鸡肉放保鲜室的保存时间是2-3天！3天后的肉基本都会带有一些臭味！不建议食用！

保鲜室的肉，最佳食用时间是第一天！保鲜室放置时间超过8小时，肉就会变软，吐水，如果是瘦肉就会变柴。

如果想把肉放入保鲜室，那么你要做到以下几点！1：必须是新鲜肉！

2：把肉用保鲜膜密封好。

3：尽量2天内吃完！

4：超过3天的肉不管口感还是味道都会很差劲！如果你的肉3天内不能吃完，还是建议放急冻室吧!

至于你说的不放急冻室，不让肉结冰。我估记你是嫌化冻的时候麻烦。

家庭存贮的话，我给你的建议是一次少买一点，尽量在两天内吃完即可。

如果一次性买的肉较多，那么就分割成1-2斤大小的长条块状。然后用保鲜膜把肉紧紧的封住，放入急冻室。

在吃的时候提前一天取出来，放入保鲜室让它自然解冻即可！不需要太过于刻意去进行解冻这一步！

个人建议：家庭的冰箱里面随时保持有1-2个柠檬，或者半边柚子皮，去除异味的效果很明显！

最后问下：你们认为冰箱里的肉最长可以保存多少时间？3天？3个月？6个月？1年以上？

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想放久一点，要么用盐腌制一下，要么冻住。实在不想就炒一下，不然放不了两天就坏了