食品储存冷库中所谓泠藏库,也叫高温冷库吗

安徽肯德制冷指出，高温冷库即是恒温冷藏库，也可称高温库，主要用于贮藏新鲜的蛋品，水果，水彩，花卉，中药材，以及高档家具和衣物等商品，贮藏品种不同，要求室温也不一样，一般是0-4℃之间，冷却设备采用空气冷却器，安装在库房一端的中央，采用多喷口的风道均匀送风，由于果蔬在贮藏中仍有呼吸作用，所以库内保持合适的温湿度条件外，还要引进适当新空气（室外新风）。如果贮藏的是冷却肉，则其贮藏期不能超过14~20天。

水果保鲜冷藏库有没有冻结间?

是没有的，水果有分适合冷藏的和不适合冷藏的，一般来说，根据水果的产地暖热来决定是否冷藏，而保鲜库是没有冻结间的，因为会使水果里面的水分冻结，破坏组织结构，口感变超差的