哪些物体不易存放在冰箱中?
以下食物不宜存放在电冰箱中:
(1)香蕉:在12℃以下的环境贮存,会使其发黑腐烂。
(2)鲜荔枝:在0度以下的环境中放上一天,其表皮就会变黑,果肉就会变味。
(3)黄瓜:在O℃的冰箱内放三天,表皮会呈水浸状,失去其持有的风味。
(4)西红柿:经冷冻,局部或全都果实会呈水浸状软烂,表现出褐色的圆斑。
面包最好不要放入冰箱里面:面包在烘烤过程中,面粉中的淀粉直链分部已经老化,这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长,面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合,而使柔软的面包逐渐变硬,这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时(冷冻点以上)老化较快,而面包放冰箱中,变硬的程度来得更快。
黄瓜青椒不宜久存冰箱:青椒在冰箱中久存,会出现冻“伤”————变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃。故不宜久存。
另处要明确知道:冰箱贮存食物的原理是放慢了微生物生长繁殖的速度,并不能杀灭微生物。大部分微生物最适宜的繁殖温度在37摄氏度左右,还有一部分能在20摄氏度以上迅速繁殖,虽然在10摄氏度以下绝大多数微生物生长缓慢了,但是仍然有部分细菌可以在较低的温度下存活甚至繁殖。所以,不合适的贮藏温度、食物温度过高、生熟交叉存放等均影响冷藏效果,降低了冰箱的“保险系数”。
再告诉你一些常识,好答案网站祝你全家幸福安康!请你一定要杜绝“冰箱腹泻”的发生,一定要合理存放加工食品。
1.在冷藏室放一个温度计,使其温度保持在4-10℃。
2.存放时生熟要分开,用保鲜盒或保鲜膜分别装好,避免交叉污染。
3.烹调后的食物,冷却至室温时即应存放,在室温下存放的时间越长越危险。
4.从冰箱中取出的食物,要放室内变温后再加热,加热要彻底,加热时间要在15分钟以上。
5.存放的时间不宜太长,需较长时间保存的食物应放冷冻室。
6.要经常清理冰箱,保持干净
海尔冰箱BCD-343wLDCS怎么调温度
海尔冰箱BCD-343wLDCS怎么调温度 ;冰箱温度可以按以下方法调节 。。。
冰箱冷藏(保鲜室)温度可以设置在4-5度,这种温度有利于食物的保鲜,可以保鲜3-5天时间。
冰箱如果有冷藏室(变温室),温度可以设置在0度或1度,这种温度即不会结冰(冻),又能冷藏食品。
冰箱急冻室可以设置在零下-18度,这种零下温度在急冻时,是比较快的,有利于是加快食品快速结冻。
以上冰箱的温度设置可以一年四季常年不变的。
我家的冰箱就是这种温度,一年四季都有没有变过,现用了好几年了,很好的。
为什么冰箱的保鲜室老是有水珠?
水珠的来源是开关冰箱门时,进入冰箱之空气所含的水份被冷凝出来,及保鲜蔬果本身蒸发出来的水份凝结成水珠。
冰箱保鲜室内的温度一般在4摄氏度左右,在存入或拿取被保鲜的食品时,开关门之间,冰箱外的空气会进入到冰箱内,这些空气因为含有水份,在遇到冰箱内的冷空气时,水份会被冷凝出来称为水珠。
另一个形成水珠的原因是刚被放入冰箱中的食品;例如蔬菜水果,本身都含有水份,这些蔬果在被冰箱内的冷空气冰存保鲜的过程中,会释放热量,其本身所含的水份也会随着热量蒸发而释放到冰箱的空间中,这些水份再被冰箱的冷空气冷凝出来成为水珠。
这就是冰箱内总是有水珠形成的原因。
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