到底如何保养蛋糕冷藏柜？

1.不可向柜内投掷物品，蛋糕保鲜柜存放物品时要轻拿轻放。以免损坏内壁；插座和电源线的电流容量应不小于我公司规定A数，蛋糕陈设柜电源必需使用独立插座。插座必需可靠地；
2.等运行达到稳定状时关机，蛋糕保鲜柜第一次使用时应先空机运行1-2小时。再放入食品后开机；电压范围为187-242V电压不稳定时请使用五倍功率以上的稳压器；蛋糕保鲜柜电源一般使用220V50HX单相交流电。
3.不可受太阳直射或放在烤炉间使用。蛋糕陈设柜柜体环境温度应低于35设度；有利于冷凝器通风良好以保障设备的制冷效果；蛋糕保鲜柜体面前至少留有100MM以上空间；应尽量减少开门次数，为节约用电。并缩短开门时间；；一般不必再调节，蛋糕陈设柜出厂时温度已调好且锁定。
4.冷柜将自行停止运转进入除霜状态，蛋糕陈设柜除霜由微电脑自动控制。除霜结束冷柜自动进行制冷运行；放置食品不要太靠近出风口、商品摆放时应保留适当的间隙，前后靠近柜壁的地方要保留一定的间距。以利于冷气对流，温度均匀。凯顺制冷为你解答。

准备开一家小的蛋糕店 需要蛋糕冷藏的展示柜 请问买哪个品牌的比较好?

蛋糕冷藏柜的选购考虑因素：
1、装修风格

蛋糕店的装修风格也是选择蛋糕展示柜的重要因素之一。
2、“越省电越好”
蛋糕冷藏柜真的是越省电越好吗？其实不尽然的，和冷动力一样，蛋糕冷藏柜的耗电量也是一个相当重要的性能指标，但是要达到最佳的保鲜效果，不仅仅是在减少用电量上做文章，而是必须要有优质的结构和制冷系统。
3、系统配置
选购任何一款产品，不能太注重于价格，有时候产品的价格低并不占便宜，可能配置材质会差，所以这些因素都要考虑进去，比如蒸发器管道是什么材质的，有铁管、铝管还有铜管的，晶城的产品绝对是用全铜管制冷系统，制冷更迅速，性能更稳定，多功能冷藏，保鲜一步到位，24小时持久运行，超静音。
4、品牌选择
现在市场上五花八门，主要还得自己多识别筛选
5、售后因素
售后这个问题相信大家都是非常关心的一个问题，如果售后不能保障，会给后期带来麻烦。

蛋糕保鲜冷柜使用有什么维护的技巧

蛋糕保鲜冷柜使用维护的技巧如下：
1、商用冷柜的清洗是一个很重要的步骤，内部和表面都要同时清洗，风扇叶片以及冷凝器。要确保风扇叶片以及冷凝器的表面没有存在灰尘。除了灰尘可能还会有一些其他的杂质，都要清理干净，如果长时间不清理的话，会使制冷系统发生故障的。
2、零部件也要定期的进行检查。要检查电线接头有没有出现松动的现象，电线有没有出现破损，商用冷柜的零部件表面有没有出现很多的灰尘以及零部件有没有受潮现象。检查这些零部件的时候可以帮助大家及时的发现商用冷柜存在的小问题并及时的处理故障，避免日后出现更大的故障。
3、还有一个排水口的地方要时刻确保干净且没有异物存在。排水口如果发生堵塞的话，会造成商用冷柜制冷效果变差，而且还会使电机出现损坏现象。所以我们建议是一周内最好清理两次排水口。
4、柜中的食物尽量不要塞得满满的，柜内尽量不要出现超负荷运行的现象。任何东西都是适量就好。摆放食物的时候，记住一定不要挡住出风口哦。