鲜炖燕窝要怎么保存？

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鲜炖燕窝，有别于传统的干燕窝和即食燕窝，是当天鲜炖、冷鲜配送的燕窝产品。采用低温炖煮工艺，使得燕窝营养保留的更全面，绝不含任何添加剂，完整保留燕窝的营养价值及“鲜”的特性。

鲜炖燕窝的保存方法

燕窝的保存方法多样，但是都不能离开低温、避光、避油这三大原则。鲜炖燕窝的保存也不例外。

对于购买来的鲜炖燕窝，我们只需要将其放入冰箱的保鲜层中进行保存即可。

对于自己炖煮的鲜炖燕窝来说，保存起来要相对麻烦一些，需要有以下几个过程：

1、将炖煮好的燕窝冷却，取一个干净无油的密封瓶将冷却的燕窝密封好。

2、将已经密封好的鲜炖燕窝放入冰箱中冷却。

保存鲜炖燕窝的注意事项

1、保存鲜炖燕窝要注意不要将鲜炖燕窝放在重油、重盐的地方保存。

2、保存鲜炖燕窝的最佳温度为0-4摄氏度。

3、保存鲜炖燕窝时，千万不要频繁的摇晃鲜炖燕窝，以免燕窝化水，导致其营养的流失。

鲜炖燕窝的保质期

燕窝能保存多久主要取决于燕窝的湿度和存放处的温度。鲜炖燕窝由于湿度较大，所以保质期相对较短。一般来说，未添加防腐剂的鲜炖燕窝在适宜的温度下使用正确的保存方法，保质期可以达到7-15天。

希望我的回答对您有所帮助，如果您还有什么关于燕窝的问题，可以找我。

燕窝需要冷藏吗?

优质干身的燕窝保质期都是三年。放在阴凉及不被阳光直射之处即可，如果量大就要放入恒温冷藏。不要放在冰箱或微波炉的顶部，热量会让燕窝变质。含水率高的燕窝即使放入冰箱也极易变质一定要吹干再保存，否则极易发霉。有湿气的燕窝可放在空调下吹一晚，湿气就会消失。