什么东西都可以放冰箱里吗？冰箱要多长时间清洗一次呢？

冰箱所有的东西都可以放的哦！
这些食物是不宜进冰箱
(1)蜂蜜，长时间放在冰箱中会有葡萄糖结晶析出，最好放在阴凉通风处，尽快食用。
(2)奶粉、咖啡、速溶饮料等如果密封不严反而会使冰箱中的潮气、异味进入食品。
(3)热带水果，如芒果香蕉，适宜在12℃左右阴通风凉处即可。如果室温过高，应该减少储存时间，尽快食用完。
(4)巧克力，在10-20℃的室温下是不会融化的，长时间把巧克力放在冰箱中，会影响它的口感。
(5)茶叶的吸附作用很强，如果不密封好，很容易变味。
(6)馒头、花卷等淀粉类食品，如果一两餐吃不完，放在室温下即可，放在冰箱里，很快会变干变硬。若要储藏3天以上，最好包好放入冷冻室，吃的时候微波化冻1-2分钟即可，口感不会受到任何影响。

使用冰箱存储东西还要注意的是：
1、食物尽快进冰箱
买回家里的食物要遵循“两小时原则”，在室温环境下，特别是潮湿闷热的夏天，食物会很容易变质。因此，买回家的食物要尽快放入冰箱，肉类、禽类、海鲜、鸡蛋最好是在一小时内放入冰箱。
2、调整冰箱温度
冰箱的保鲜温度是很有讲究的，过低和过高都不利于食物的保鲜。有些人为了节约电调高了冷藏和冷冻室的温度，其实这样是得不偿失的。冷藏室最佳温度应保持在4℃，而冷冻室最佳温度应为-18℃，每日通过看冰箱上的电子温度计，可以准确的控制冰箱温度。
3、食物分类很重要
很多人认为冰箱就是食物保险柜，只要放进去就能保鲜，所以不管生熟、不管种类，一股脑的塞进冰箱里，一放就是好几天，其实这样的害处非常多。冷冻室中，冷饮等直接入口的食物放在上层，鱼、肉等生食放在下层，并用食品袋包装好，这样可以避免食物变干变硬；冷藏室中，同样要分类放置，水果、蔬菜等食物放在保鲜袋中置于下层，剩菜用保鲜膜盖好，以免串味，饮料、牛奶等可以放在冰箱门上。

冰箱需要时常清洁清理，最好是两周清洗一次
低温不等于无菌，相反，研究证实长时间不清理的冰箱会变成一个脏东西聚集地，这样食物放进去反而会“交叉感染”。无论你是忙碌的上班族还是宅男宅女，冰箱中都不宜长时间储存很多东西。保持“冰箱健康”的方法是：每周给冰箱减一次肥，把那些不会吃的、已经变质、过期的食物清理出去；每两周给冰箱洗一次澡，冰箱自动除霜后，用清水或二氧化氯消毒剂擦洗冰箱冷藏室内壁，不仅能够达到消毒的目的，还可以除去冰箱中的异味。

为什么我家的冰箱，上面是冷藏，下面是冷冻，冷藏为什么都上冰呢？

冰箱的冷冻室一般温度在-18度左右，冷藏室的温度在5度左右，你可以买个温度表来量一下。如果你冰箱是有霜冰箱的话，冷藏室的后壁是只有一层薄薄的霜而不是冰，是正常的。厚度在0.4公分左右，半个小时之一个小时会自动融一次。

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水果如何保鲜？

水果蔬菜保鲜窍门
1、保存叶菜类最重要的就是保留水分，同时又要避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸，在叶片上喷点水，然后用报纸包起来，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。

　　2、冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜，如果一时吃不完，可用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天。

　　3、生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色，可将菜心摘除，然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时将其取出，再将生菜放入保鲜袋中冷藏。

　　4、大蒜、葱、姜、辣椒大多为调味品，保存时最好能保持原貌。大蒜的保存方式与洋葱类似，可将其放入网袋中，然后悬挂在室内阴凉通风处，或是放在有透气孔的专用陶瓷罐中。而姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处和沙土里，嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱内保存。

　　5、水果去皮后，如不马上吃完，过一段时间空气会对水果起氧化作用，使其表面变成浅棕色，非常难看。如果将削皮的水果浸泡在凉开水中，既可防止氧化而保持原有色泽，还可使水果清脆香甜。