生日蛋糕放在冰箱保鲜室，最长可以存放多久？若存放时间过长，食用时该注意些什么？

你好，关于生日蛋糕保存的问题，是这样的，现在的生日蛋糕都是由新鲜水果和动物性淡奶油制作的，保质期其实很短，一般我们是建议客户当天食用完，如果当天吃不完可以装进保鲜盒放冰箱冷藏保存。最多不能超过两天，奶油属于奶制品，时间长了容易变质，而且现在的蛋糕大部分是纯手工无添加，这样就更缩短了保质期。就算不变质口感也会大打折扣。

所以建议是两天内食用完。谢谢

蛋糕放冰箱里可以吗？

可以的，冷藏即可。

保存蛋糕的方法：

一般冷藏就可以。最好是零度保鲜冰箱。长时间冷藏水分会流失，口感变差。

补充：

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。

买一个蛋糕保鲜冷藏柜大概需要多少钱

每个地方的蛋糕保鲜冷藏柜价格都是不一样的，而且蛋糕保鲜冷藏柜的款式有很多种，不同的款式价格也是不同的。品牌、容量和功率对蛋糕保鲜冷藏柜价格影响挺大的，可以到当地的市场了解做个对比的。