一般蔬菜放冰箱冷藏最多能放几天不坏？

一般蔬菜放冰箱冷藏最多能放几天 ，一般要看你是如何放置，如果是出门的话，冰箱基本上不会打开的话，一两星期都没问题，如果在家每天都要打开几次，肯定不超过一星期。
绿叶菜很容易打蔫，要让它保持新鲜，放冰箱的确是一种办法，但是冰箱温度最好控制在0－4摄氏度之间，外面再套个保鲜袋，或者放进保鲜盒储藏，才能达到保鲜效果。记得储藏前最好不要清洗，放置时间不宜太长，否则菜很容易捂烂。
白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。
南瓜适宜在10℃以上存放。
茄子、西红柿的适宜存放温度为7．2℃至10℃之间
西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。 黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”———变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发黏。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。故不宜久存。
一般来说，冰箱存放蔬菜最好不超过3天。

农产品质量安全潜在危害因素包括哪些

农业生产是一个开放的系统。根据来源不同，影响农产品质量安全的危害因素主要包括农业种养过程可能产生的危害、农产品保鲜包装贮运过程可能产生的危害、农产品自身的生长发育过程中产生的危害、农业生产中新技术应用带来的潜在危害等四个方面。
（1）农业种养过程可能产生的危害。包括因投入品不合格使用或非法使用造成的农药、兽药、硝酸盐、生长调节剂、添加剂等有毒有害残留物，产地环境带来的铅、镉、汞、砷等重金属元素，石油烃、多环芳烃、氟化物等有机污染物，以及六六六、滴滴涕等持久性有机污染物。
（2）农产品保鲜包装贮运过程可能产生的危害。包括贮存过程中不合理或非法使用的保鲜剂、催化剂和包装运输材料中有害化学物等产生的污染。
（3）农产品自身的生长发育过程中产生的危害，如黄曲霉毒素、沙门氏菌、禽流感病毒等。
（4）农业生产中新技术应用带来的潜在危害。如外来物种侵入、非法转基因品种等

冷库温度控制现在存在哪些问题

我觉得这个问题有些地方好象是不应该的 如：温度要控制在2-8度 “低了升高” 高了降低。 最后接到控制室。
你的温度控制段要求是最低2度 最高8度 怎么还会出现低了再升高的问题 难道你把最低温度设置到3度 在冷库温度2度的时候 压缩机停止工作之后 冷库温度还会继续降低？
你可以把温度控制仪 设置成 到2度压缩机停止工作 到8度压缩机开始工作 前提温度传感器性能良好，最主要的是要在冷库的中央位置，不要把传感器放到压缩机旁边！