所有冰箱都有冷冻能力吗？？

基本是这样的。冰箱分冷藏箱，冷冻箱，冷藏冷冻箱。对单独冷藏箱来说还有一定区别，有的带一个小蒸发器，可以冰冻一点食品，但由于是2星级的，理论温度也就是-12度。不是很冷，食品的保存期也短。有的是内藏蒸发器，就没法冰了。再就是电子冰箱也不可以冷冻。

50L冷藏小冰箱冷冻效果调查

50L冷藏小冰箱由于容量小，热惯性也小，所以冰箱启动很频繁，并不省电，至于小冷冻格-5--7°是可以的，温度调低后压缩机工作更频繁，……，这种50L冷藏小冰箱主要还是用于宾馆客房放一些饮料而已。

在冷冻保鲜中有种保鲜方式叫“冰煮”请问冰煮是什么意思呢？

又叫冰温保鲜 是利用各种食品的不同冰结点，在0℃以下的负温度范围内，不冻结状态下保藏食品的技术。(0~－1℃保鲜期7~10天)。 几种冷冻保鲜方式 1．辐射保鲜 是用r射线或钴60对食品照射灭菌的保鲜技术。 2．集装箱保鲜 多用于船上和陆上贮存、运输，分为保冷和自带制冷装箱两种。 3．气体置换包装保鲜 是将二氧化碳或氧气充人包装内 置换氧气达到抑制细菌繁殖和防止脂肪氧化的技术。 4畅海扳剿殖济帮汐爆搂．微冻保鲜 是鱼在-2~-5℃温度范围的保鲜技术，保鲜期大致20~27天。 5．冰温保鲜 是利用各种食品的不同冰结点，在0℃以下的负温度范围内，不冻结状态下保藏食品的技术。(0~－1℃保鲜期7~10天)。 6．冻结保鲜 是在－18℃以下使鱼产品冻结，抑制细菌生长达到较长期保鲜。 目前应用的新技术有低温保鲜、紫外线和臭氧与冷却保鲜并用或单独使用灭菌保鲜法，日本应用的氯化钙盐水冻结保鲜等。通常情况下冻结保鲜主要是吹风冻结、接触冻结、喷淋冻结和浸渍冻结等几种方法。