如何加强冷链物流专业人才的培养
软件设施包括冷链物流专业人才和物流系统中的管理及跟踪软件,加速对我国冷链物流专业人才的培养及软件的开发是一个跨行业、多部门有机结合的整体,这就要求必须协调好从加工、贮藏、运输到销售各个冷藏作业管理。
当前,国内冷链几乎每一个环节都存在对冷链发展的全局观念和整体意识认识不足的员工甚至管理人员,要维持冷链的正常发展,适应国际冷藏链市场竞争的需要,就必须重视培养高素质的物流管理人才。其中,对高级物流人才的培养犹为重要,毕竟先进的冷链物流软件开发是需要高级物流人才做后盾的。
发展科技创新 建立完善系统
为了加快我国冷藏基础设备的更新研发建设,为实现食品低温运输,减少损失,形成销售共同质量标准,需研究、大力开发和制造适用于果蔬、畜肉、水产品和加工食品的各种冷却加强与冷藏设备。目前我国国内使用的制冷设备已不能满足我国因经济增长而大批量生产的需要,但全面进口又价格过高。因此,大力开发研制国产机器才是发展之道。
要发展冷冻冷藏品流通业主要是建立产品的冷冻冷藏供应链,将易腐、生鲜食品从产地收购、加工、储藏、运输、销售,直到消费的各个环节都处于适当的低温环境之中,配套发展储藏、运输、销售不中断的“冷链化”物流,以向社会开放、市场化经营、增加配销功能为指导原则,加速冷库的技术改造、经营管理和全方位服务工作,提高冷库利用率和社会服务面,大力倡导冷藏集装箱运输和按规定温度展示销售产品的新形式。通过建立企业低温冷链物流 系统,有效地降低企业物流成本。
冷链物流的行业协会在政府与企业之间起着桥梁与纽带的作用,在完善行业管理过程中发挥着重要作用。协会一方面可以积极宣传政府的交通方针、政策和法规,另一方面代表企业利益反映企业呼声,对完善物流政策和改善企业经营提出意见和建议。同时,行业协会从不同角度起到沟通情况、协调关系、提供信息、咨询服务等作用,从而帮助规范冷链物流市场。
完善行业相关标准和法规 依靠行业协会规范冷链物流市场
完善我国冷链物流的相关法律法规、国家标准和执法检查监督,对食品冷链进行全程跟踪和约束,从而规范冷链物流业市场,使其有序发展
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注册个物流公司,具体运输食物,冷藏保鲜的那种,需要什么条件?
您说的是冷链物流。
冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的,是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。冷链物流的要求比较高,相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大。
比一般的物流公司不同的地方在于你需要保持低温的仓库(租赁或新建),冷藏车辆(购置或挂靠)以及专业有经验的冷链物流工作人员。
其实经营管理也和一般物流公司没什么不同
果蔬冷链流通的基本环节包括什么?每一个环节应该注意什么问题
冷链物流由冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输和冷冻销售四个环节所构成:
(1)冷冻加工。包括有机肉类、鱼类的冷却与冻结;有机果蔬的预冷与加工等。主要涉及冷却和冷冻装置。
(2)冷冻贮藏。包括有机农产品的冷藏和冻藏,也包括有机果蔬的气调贮藏。主要涉及各类冷藏车、冷藏库、冷藏柜、冻结柜及家用冰箱等。
(3)冷藏运输。包括有机农产品的中、长途运输及短途送货等。主要涉及铁路冷藏车、冷藏汽车、冷藏船、冷藏集装箱等低温运输工具;在冷藏运输过程中,温度的波动是引起食品质量下降的主要原因之一,因此,运输工具必须具有良好的性能,不但要保持规定的低温,更切忌大的温度波动,长距离运输尤其如此。
(4)冷冻销售。包括冷冻有机农产品的批发和零售以及低温配送等,由生产企业、批发商和零售商共同完成。有机农产品专卖店和超市中的有机农产品冷藏陈列柜,兼有冷藏和销售的功能,是有机农产品冷链的主要组成部分。
有机农产品的特性决定了其供应链系统对冷链物流的特殊需求,发展冷链物流是有机农产品在供应链中质量保证的基础。
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