温度多少适合保鲜鸡蛋呢？

鸡蛋放入冷库储藏保鲜，保鲜冷库温度保持在2℃～8℃最合适。鸡蛋在这样的冷库中保质期可达40-45天。而冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天，鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。

鸡蛋冷库保鲜注意事项：

1、放的时候要大头朝上，小头在下，这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量。

2、鸡蛋忌与挥发性物质同装运储藏，因此类物质如葱、姜、辣椒等的强烈气味会通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中，加速鸡蛋变质。

3、鸡蛋存放前不可用水冲洗。 有些鸡蛋的外壳很脏，人们喜欢清洗后再存放，以免污染其他食品。但清洗会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，使细菌和微生物畅通进入蛋内，加速鸡蛋变质。可以用保鲜袋或膜包起来再放，就不会造成污染了。

小型养殖场的鸡蛋该如何存放到出库能保存多久？

如果是冬天可以在零上两三度的地方存放两周左右，如果是夏天可以放冷库，最多可以放一个月左右，不过鸡蛋的品质不能保证。

建个鸡蛋保鲜库要多少钱？

100平米的鸡蛋保鲜库 一般东莞 冰熊 冷冻的报价大概16万左右 具体的还要知道你对冷库有什么要求等

鸡蛋要放冷库里面吗？谁知道存放鸡蛋冷库的大概造价？

鲜禽蛋冷库的温度建议设置在零下二度到零下一度之间，湿度应该设置在百分之八十五左右，这是鸡蛋冷库建造过程中的重要事项，在鸡蛋保鲜冷库运转的过程中，如果温度可以得到有效的控制，很容易会出现忽高忽低的一个情况，一般情况下，24小时内温度的相差值不可以低于零点五度。鸡蛋保鲜冷库建造就是将低温不容易促进生长繁殖这一点利用起来，如此就可以让鸡蛋的新鲜程度得到相应的保证，运用冷库所具有的低温条件就可以存放禽蛋。-----润爽制冷

湖南储存鸡蛋用的冷库

存储鸡蛋的冷库有很多的哦，不过很多质量都没达到，推荐你个品牌，欧雪冷柜这个挺不错的，而且质量也很好，你可以去咨询下