冷链物流最后一公里配送包括哪些问题
据了解，中国的冷链物流业目前远没有西方国家发达，要想实现冷链物流的全国性普及仍需一段较长的时间，至于如何解决生鲜品的“最后一公里问题”，在业内享有盛誉的众品集团可以为大家找到答案，它的冷链物流网络包括8个产地冷链物流基地，12个销地冷链物流基地，建立了覆盖大中原城市群与主要区域重点城市的物流配送网络...
生鲜配送规范的管理是什么？
工研院能源与资源研究所成功开发了一种「低温蓄冷箱」，食物置放在箱内，24小时可保温不失温，中华邮政、台湾宅配通及大荣货运都已抢鲜试用上路，中华邮政甚至请能资所继续研发抽屉式的改良型低温蓄冷箱，进一步抢攻宅配送到家的市场商机。工研院能资所所长曲新生表示，这种低温物流输送原型系统，取代了传统的冷冻车应用...
保鲜膜保鲜的原理是什么？它不会把食物捂坏吗？
感谢邀请！ 保鲜膜只是在规定的温度和时间下对食物进行保鲜，能有效的隔绝空气，避免食物被氧化，变坏腐蚀。任何食物在常温下都会发生质变，即便是用保鲜膜也不能长时间的保持食物的新鲜，不管是冷藏还是冷冻，食物也会流失一部分的营养！...
冷链最后一公里配送包括哪些问题
您好，冷链马甲线上冷链物流交易平台为您解答： 目前国内生鲜电商采取的冷链配送主要有两种：1、用制冷设备运送，如冷藏车;2、用保温设备运送，如保温箱。 除了网购市场显示出冷链物流巨大的市场潜力，消费升级也为冷链物流提供了必要条件。在国内，生鲜蔬菜和肉类的流通过程普遍需要经历48小时以上，之...
沙漠冰箱原理
“沙漠冰箱”其实就是罐中罐。它是由一个内罐和一个外罐组成，两罐之间填上潮湿的沙子。使用时将食物和饮料放在内罐，罐口盖上湿布，然后放在干燥通风的地方，并经常在两罐之间的沙子上洒些水，因为水蒸发会带走一些热量.这样就可以保持达摄氏15到20度的低温。这样可以食物保存时间较久。...
生鲜物流同城配送问题
1. 不同需求不同对待 你可以对客户小区不方便的客户 设立固定取货地点 你们的配送人员应该也是会有固定送货区域的 参考传统物流模式 提前打个电话或其他联系方式通知他们一下 我想客户应该会是很愿意的 生鲜配送应该会有保鲜箱的配备 客户晚几个小时去领取应该不会影响产品的质量 设立固定取...
保鲜膜到底该如何正确使用？
中农业大学食品科学营养工程学院副教授朱毅表示，并不是所有食物都适合用保鲜膜，水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜，生鲜肉类和油脂较多的熟食尽量进行冷藏，无需包裹。“ 高脂肪食物将吸收更多的增塑剂， 在室温中的吸收比冷藏时更多。” 天津科技大学材料科学与化学工程学院高分子材料与工程系主任赵梓年认为，香...
饭菜放在冰箱保鲜要不要包保鲜膜？
必须保鲜膜，防止串味，避免细菌交叉感染！ 饭菜放在冰箱保鲜要不要包保鲜膜？ 大家好，我是樱桃小厨，我的回答是：熟食、热食、肉类等饭菜，放进冰箱，最好不要包保鲜膜，用保鲜盒，玻璃盒更环保。因为，保鲜膜和这些食物接触后，会将本身含有的化学成分，溶解到食物中，对健康不利。一年四季，遇到吃不完的西瓜、水果、...
想在我们县城建个100平冷库，去果农手上批发水果卖到我当地水果店，能干吗？
你好，我是卫农，很高兴回答题主提出的这个问题。 卫农认为题主的这个想法很不错，应该支持。在县城建一个冷库储存水果，可以自己收购水果储存，然后摘机销售，也可以吸收果农、客商来储存水果，自己收取储存费，多种方式进行经营。如果善于经营管理的话，应该是一门很不错的生意。卫农想提出以下几点建议，仅供参考。 一...
是不是任何水果都可以在冷库保鲜？
这个也是不一定的 每一种水果都有它们最佳的保存温度。 像草莓，荔枝，芒果，香蕉等肉质比较鲜嫩的水果，放进冷库之后就很容易冻伤。 而苹果，李子，柚子，山楂等放进冷库保鲜会有比较好的效果 需要注意的是绝大部分水果都不适合低温冷藏，水果的新鲜程度是其价值的决定因素，长时间的存放口感及营养价值都会下降。所以...
建冷库卖水果挣钱吗？
在乡镇地区，去水果批发市场拿货相对不方便，建一个小冷库卖水果还是赚钱的。 因为他解决了水果零售两个痛点：一，存货及保鲜；二，大大降低了烂果损耗； 下面我们来看看固定资产的投资及耗电情况： 1，一个三十立方的小冷库，硬件投资费用在4-5万左右。这个投资额，按照水果的利润，一两年可以赚回来。 2，如下图...
面对暴力快递，生鲜类怎么包装才能避免破坏里面的物品？
生鲜类的商品有特殊性，相对比较容易损坏变质，所以包装上要注意而且有些时候不是包装有问题而是在包装前或者包装过程中会产生破损，所以及时包装好很重要。通常生鲜类商品没有经过加工本身易损所以需要采用多重保护，最外层往往用纸箱和泡沫箱双层包装，内层需要加气柱袋或者其他匹配的缓冲材料，气柱袋相对适用范围广而且...
疫情过后做生鲜配送，注重消毒流程及无菌包装怎么样？
首先，生鲜的产业链太长，从地头到餐桌，需要经过多个环节 其次，损耗严重，既然是生鲜，就必须保证新鲜，过长的产业链导致了生鲜的损耗比较严重； 第三，毛利低，市场竞争激烈，即使是减少中间环节，依然比不过早上4点的菜市场。 第四，库存，配送，SKU需要协调，管理成本高，难度大，没有长时间的管理积累和数据积...
为什么有人说生鲜电商运营艰难？
回顾国内生鲜电商的发展历程，爆发于2012年，随后两年保持着超高增速；2013年国内生鲜电商市场交易额130.2亿元，同比增长率高达221.5%；2014年仍然保持125.8%的增速。 在市场规模高速增长的同时，也有质疑的声音出现。2015年是生鲜电商发展的转折点，企业倒闭、供应链断裂等等的消息频出...
关于京东物流存在的问题？
你想多了，自营压的是厂家的货款。京东快递现在最大的问题是收不到淘宝天猫的货，因为不支持他的物流信息。原来拼多多还支持京东，现在是慢慢在收圈要把京东取缔了。其次，京东大幅度砍了快递员福利后是盈利的。即使砍了快递员京东的也比别的快递工资高。京东服务是跟顺风看齐比顺丰还便宜点，顺风和京东是可以要求送货上门...
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