青椒的冷藏保鲜如何进行？
青椒以果实充分长大，达到商品成熟的色泽时采收。从开花到采收，一般需要20天左右。果实宜在晴天早晨采收，以防止果实体温偏高。采收所用 工具应清洁卫生、无污染。青椒应带柄采收，以确保果肉不收伤害。青椒采 收后应迅速预冷到8°C〜10°C,以降低果实田间热，延长果实保鲜期。预冷后 立即放人聚乙烯塑料袋中，...
如何保存及保鲜蔬菜？
Hello亲爱的宝爸宝妈，蜜桃姐姐来咯！ 蔬菜盛产期想多买，又怕不能久放？只要用对保鲜方法，就能延长蔬菜的耐放期！ 想要经济实惠，家里少不了一些常备菜。价钱经济，市面大量出产的时候，不妨多多选购。只要学会保存保鲜法，可以做出很多菜色变化，而料理方法又超简单，以下常备菜是我常常推廌的，提供你参考。 大...
如何选购立式冷藏柜？
第一招：抓保鲜 冰柜虽然早已不是单纯的“食物冷藏箱”，但是冰柜核心的功能还是保鲜。据科学分析，要想保持食物的新鲜，一方面需要冰柜内部具有恒温强“冻力”，另一方面，需要保持冰柜内的空气净化新鲜。因为只有在强劲的“冻力”食物存储目的才能得以有效实现，因此在冰柜选购中，冰柜的冻力一定得提高到...
想买台立式冷柜，哪个品牌最值得入手？
澳柯玛的比较便宜但是容量小，海信的冷柜用料、科技、价格都比较中规中矩没有什么比较突出的亮点，海尔的无霜技术还挺成熟的，老牌子了，质量也比较放心。 立式保鲜展示柜哪种牌子好？ 立式保鲜柜根据用途不同有风幕柜，点菜柜，水果柜，蛋糕展示柜，等等，风幕柜，点菜柜，水果展示柜七好冷柜比较好，蛋糕柜，金城绝对行...
一般冷藏展示柜一天要多少电呢???
冷藏展示柜的功率大小，一天使用的时间、开门的次数等等。一般计算公式：电器用电量（度）=电器功率（千瓦）×实际使用实际（小时）。像我生产的冷藏展示柜，不同款式、大小的一天耗电量也是不同的。 在采购时，产品的标签上都是能够看到其功率介绍的。是具有电子电路的，相同要耗费电能。不过通常都是比较少的，假如柜子...
鱼放冰箱的最佳保存方法
鲜鱼怎么保存活鱼冷冻法最简单的方法，将买回来的活鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻，待食用时取出解冻，鱼质似活鱼般新鲜。除内脏盐水浸泡法鲜鱼变质往往从内脏开始。因此买回来的鱼如果不想立即吃，又不想放冰箱冷冻，可以在不水洗、不刮鳞的情况下将内脏掏空，放入浓度约10%的食盐水中浸泡。酒类处理法把鲜鱼嘴撬开，将适量...
鱼如何储存？
大家都知道，鱼是鲜吃好。因为鱼类富含的不饱和脂肪会在很短的时间内被氧化，所以长时间储存是不容易也不明智的。如果是日式三文鱼刺身等生吃鱼的话，必须当天吃完。如果是鲜鱼，最好在买来两天内吃完。因为鲜鱼很容易变质，感染细菌，散发出难闻的气味儿。当然，你也可以将鲜鱼洗净擦干后冷冻。冷冻的鲜鱼，你也应该在两个...
保存活鱼的方法?
①将浸湿的薄纸片贴在鱼的眼睛上，可使买回的活鱼多活三四个小时，一放加水中，又能活蹦乱跳。这是因为，鱼的视神经里面有一条很重要的线状组织，一旦离水，线状组织便会断裂，鱼即死亡。将湿纸蒙住鱼的双眼，可延缓这条红状组织的断裂时间。 ②夏季存放活鱼，可往鱼的嘴里灌３—４滴白酒（再灌几滴白醋更好），然后放在阴...
冰箱是怎么做到急冻和保鲜的？
冰箱温控旋钮一般有0、1、2、3、4、5、6、7档，数字越大，冷冻室里的温度越低。一般春秋天我们放到3档上，具体要看你的要求，冷冻室能否达到零下18度以下。为了达到食品保鲜和省电的目的，夏天我们可以打到1档或2档，冬天打到4档或5档。 有的人可能要问，冬天温度低，反而把温度设置的低（温控器数...
活鱼怎么保鲜 运输途中·
运输途中活鱼保鲜方法是：1、简单易行的活鱼运输新技术：以草代水运鱼法。在成鱼起捕前,把运输工具的底部和四周围用水草垫铺好,厚度以10厘米为宜。鱼起捕后,基本上按照品种的不同加以分层。先将草鱼迅速装至底层,中层装鲢鱼、鳙鱼。上面一层放青、鲤鱼等。并且每层之间用水草隔开,表面再覆盖一层水草。2、睡眠法：...
冰箱保鲜温度怎么调
一、冷藏室温控范围一般在2-10度，根据季节和储存的食材应该设定不同的温度，机械控温和电子控温冰箱的调温方式也有不同，具体规划如下：1）机械控温冰箱一般有7个档位，一般可以通过调节旋钮来控制温度，电子控温可以直接在冰箱电子屏幕上调节温度2）冬季外部气温较低，可以将旋钮调节到5-7档，对应温度2-4度...
如何在冰箱里保存食物
不能放冰箱的食物热带水果：倘若将香蕉、荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果放入冰箱，过不了几天果皮就会凹陷，并出现黑褐色的斑点，这是水果冻伤的表现。水果冻伤之后不但营养成分遭到极大破坏，而且很容易变质。黄瓜贮存黄瓜的适宜温度在10度到12度之间，如果将黄瓜放在冰箱之中，不过三天，表皮便会...
用电冰箱保存食物的两种方法及原理
大家都喜欢把食物放进冰箱里去保鲜。并不是所有的食物都能放进冰箱，尤其是以下这几种常见食物。 西红柿西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。 香蕉若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。 鲜荔枝若将荔枝在...
有关冰箱的保鲜及冷冻有效期
放在冰箱里的食物到底能放多久很多人把冰箱当成了家里的“食品消毒柜”，认为贮存在冰箱里的食品就是卫生的。其实，冰箱因长期存放食品又不经常清洗，会滋生出许多细菌。冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质。对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天。冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，...
冰箱保鲜能保鲜多久?
冰箱里食物究竟能放几天?冰箱俨然成为我们生活中的贮存食物的容器，可是，人们却误认为冰箱就是家里的“食品消毒柜”，认为贮存在冰箱里的食品就是卫生的。其实，冰箱因长期存放食品又不经常清洗，会滋生出许多细菌。其实，冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质。对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不...
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