田螺保存是放保鲜还是冷藏？

一、田螺保存是放保鲜还是冷藏？

放保鲜，不能放在冰箱里冷藏。

　　新鲜活螺蛳的可以直接饲养，买活的螺蛳养着最新鲜，一般3-4天换下水，就可以可以放好久的，水中加点菜油，吃西瓜皮就可以的；另外死的就直接放冰箱保鲜。

死螺蛳可以放冰箱保存。用冷水洗，挑出死去的，然后装塑料袋里放进冰箱的保鲜室，洒点水以保持湿润；若是活的螺蛳，是可以直接放清水里面养着的。

二、黄瓜保鲜膜冷藏保存方法大全？

在保存黄瓜的时候，先准备上一大盆清水，将黄瓜放入到清水中给黄瓜清洗一遍。但是在洗黄瓜的时候也要注意一下，一定要轻柔一点，不要把黄瓜身上的小刺弄掉。黄瓜清洗完一遍之后，咱们先将其取出来，然后再另外准备一盆水，加入适量的食用盐搅拌均匀，等到食用盐融化开了之后将刚刚洗好的黄瓜放入到盐水中，盐水可以使黄瓜保持新鲜不腐烂，而且还可以起到杀菌的作用。

就这样将黄瓜浸泡在盐水中即可，这样保存的黄瓜即使放上10天半个月也没有问题。而且用这个方法保存的黄瓜在下一次吃的时候口感也会更好，颜色会更加翠绿。

第2个方法和第1个方法的第1步是一样的，都是要先将黄瓜清洗干净，在清洗的时候不要将黄瓜身上的小刺弄掉了。清洗干净之后，咱们用厨房吸水纸将黄瓜表面的水分完全擦干，擦干之后再裹上一层厨房纸巾，包裹得严实一点，然后再取来保鲜膜，将黄瓜用保鲜膜包裹起来。

第1步的目的是要将黄瓜身上的脏东西清洗掉，减小细菌污染的机会。第2步的操作目的是让黄瓜的水分不流失，保持干燥，这样就可以延长黄瓜的保鲜时间了。等到黄瓜裹上保鲜膜之后咱们将其放到一个通风阴凉的地方保存，这样保存的黄瓜即使放上半个月，也不会变质腐烂。

三、保鲜膜保存的蒜苔是冷冻还是冷藏？

1.

蒜苔既可以放到冰箱冷冻也可以放保鲜,要是想更长时间保存的话,我们放到冰箱冷冻即可,首先将蒜苔清洗干净,晾干之后放到保鲜袋里面密封好,然后放进冷冻室即可,这样至少能保证半年之久，大那是里面的营养成分会大量流失，口感也会受到影响。

四、姜的保存方法是冷冻还是冷藏？

冷藏的。我们先往清水中加上适量的盐，搅拌均匀之后把姜放进去，浸泡15分钟左右。

浸泡好以后我们把生姜取出来，然后用厨房纸擦干表面的水分，然后再放到阴凉通风的地方彻底晾干，但是要记住，不能放在阳光下暴晒。

等到晾干以后，我们准备一块保鲜膜或者准备一个保鲜袋，将生姜包起来，把里面的空气排干，然后放到阴凉的地方或者是放冰箱冷藏保存即可。

五、葱的保存方法是冷冻还是冷藏？

小葱可以放到冰箱里面冷冻保存，若冷藏保存它仍旧会发黄、发蔫。我们只需要将购买回来的小葱切成小段，再把它放入一个干净、干燥的容器中密封起来放入冰箱冷冻室，这样可以在给小葱保鲜的同时让它不被冻成一坨。

小葱是我们在烹饪菜肴的时候经常会使用到的一种食材，它可以给我们的菜肴带来浓郁的香味，不仅让菜肴看起来颜色更好看，闻起来也更能勾起人们的食欲，那么如果我们想要保存家里购买的小葱的话，应该用冷藏还是冷冻的方式呢?

　　若是要长期保存小葱的话最好是将它放入冰箱中冷冻保存，因为小葱在冰箱的冷藏柜里面保存不了多长时间就会出现发黄、发蔫的情况。但若我们只需要保存小葱一两天，那将它放入冰箱的冷藏柜保存也是没有问题的。

　　冷冻保存小葱的方法非常简单，我们只需要先将购买回来的小葱切碎，再准备一个干净、干燥的保鲜盒并将小葱放入其中，这样冷冻小葱的话它不仅可以让它保鲜，还不会让它出现被冻成一坨的情况。

六、姜保存方法是冷冻还是冷藏？

最好是常温。

冷冻生姜会让其逐渐脱水，然后变干，还可能因冰箱冷藏室内水汽大，导致发霉现象，而冷冻保存则会破坏生姜的质地，导致生姜出现冻害现象，建议常温保存生姜为好，如采用盐水保鲜法可以存放生姜半年不干不坏，具体做法为：

1、买回的生姜把它掰成小块，最好从不规则的位置掰下，准备一个盆子，里面加入清水，倒入盐，搅拌均匀混合成盐水以后，

2、把生姜块放入盆中浸泡15分钟，盐水能够杀死生姜皮上的细菌，取出来以后放在一块干毛巾上，把表面的生水擦拭干净，再放入阴凉通风的地方凉干。

3、之后取一块保鲜膜，把生姜块每一小块单独包裹起来，再统一放在阴凉通风的地方，不要让太阳直射，这样可防止生姜水分流失，保存好以后放半年都不会坏

七、花生保存方法是冷冻还是冷藏？

1、密封保存：将买回来的干花生米密封于塑料瓶中，可以有效的防虫。

2、混合辣椒保存：将挑去杂物的花生米摊开晒干，装入塑料袋中，同时再放入一些剪碎的干辣椒，将其密封起来，放置于干燥、低温、避光处。此方法可使昆虫闻其辛辣味而避开花生米，这样能较好地保存2～3年。

3、晒干保存：将花生米充分晒干，使花生米含水量降到8%以下。据试验，花生米含水量低于8%时，贮藏十分安全，即使在－25℃时，也不影响发芽力。当花生米含水量高于10%时，呼吸作用增强，释放出大量热能，易使花生米霉烂变质和生虫。

4、冷藏保存：冷藏时控制温度在4到10度，这个温度段花生内的油脂理论上已呈固态，花生米自身的新陈代谢极缓慢，酸价几乎不上升;但如果低于0度有可能发生冻害，影响口感；如果用来榨油后非水化磷脂含量也很高，还应控制相对湿度在85%以下。

八、黄瓜冷藏的保鲜方法？

将新鲜的黄瓜放在冰箱冷藏保存，但是要注意用保鲜袋包裹起来，避免黄瓜水分流失，变得干瘪，这样可以保存一周左右的时间。

九、河虾冷藏保鲜的方法？

1、冰箱干养法。用一个胶盒，在里面放一些湿纸巾或湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，为了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基围虾的持久保鲜。要记住的是不能直接就把胶盒放到冰箱里，这样会冻死那些虾的，起到了反作用。

2、氽水冷冻法。鲜虾可先在水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷藏。

十、冷藏是保鲜还是冷冻的意思？

、温度设置不同：冷冻的温度是在零下18度，冷藏的温度是在5度左右。2、用法用途不同：家庭比较频繁使用冷藏，而且因为温度不算太低，冷冻区但是如果经常存放一些水分比较大的东西，就需要定期进行除霜除冰。3、作用不同：冷藏室的作用是保鲜，冷冻室的作用是速冻。4、存放时间不同：冷藏室以不冻伤食品又有保鲜作用为准，冷冻室用于速冻食品，在冷冻室中的食品可以存放较长的时间。5、存放东西不同：冷冻适合保存鱼虾肉类生鲜等食品，避免腐败变质；冷藏适用于大多数蔬菜、水果及答剩余食物菜品的保存。

一、温度设置不同

冷冻的温度是在零下18度，可以达到速冻的效果，像需要长期放置的鱼肉可以很快达到很低的温度，从而在尽量不破坏肉质的情况下满足保鲜的要求。冷藏的温度是在5度左右，能够让温度始终保持在零度的水平。

二、用法用途不同

家庭比较频繁使用冷藏，而且因为温度不算太低，所以仍然存在滋生细菌的风险，所以需要定期进行清洁和消毒。而冷冻区在这方面的风险就要小得多，但是如果经常存放一些水分比较大的东西，就需要定期进行除霜除冰。

三、作用不同

冷藏室的作用是保鲜，冷冻室的作用是速冻。

四、存放时间不同

冷藏室以不冻伤食品又有保鲜作用为准，冷冻室用于速冻食品，在冷冻室中的食品可以存放较长的时间。

五、存放东西不同

根据温控器调控有所差异，或高或更低些。冷冻适合保存鱼虾肉类生鲜等食品，避免腐败变质；冷藏适用于大多数蔬菜、水果及答剩余食物菜品的保存。