虾的冷冻最佳方法？ 虾冷冻保存的最佳方法？

一、虾的冷冻最佳方法？

放冰箱里速冻。

鲜虾冷冻的速度越快越好,最好选用带速冻功能的冰箱,冷冻效果好而且鲜味流失少。冷冻保存鲜虾的关键,就是必须将虾与空气隔绝,而隔绝空气最好的方法就是往容器中灌水。

二、虾冷冻保存的最佳方法？

1、饮料瓶冷冻保存法

　　准备一些500ml左右的空饮料瓶，涮洗干净，待用。之所以要选用500ml的饮料瓶，是因为一瓶虾刚好足够一盘菜。

　　将处理好的鲜虾一只一只地装入饮料瓶中，然后灌满清水并拧紧瓶盖，放入冰箱冷冻起来就行了，需要吃的时候提前取出一瓶解冻，很方便。

2、保鲜袋冷冻保存法

　　把处理好的鲜虾一只一只装入保鲜袋，每袋装入足够一盘菜的量，不要多装，然后往保鲜袋里灌入适量清水，将鲜虾完全淹没。在保鲜袋的外面再套上2到3只保鲜袋，扎紧袋口后放入冰箱里冷冻保存就行了。

　　用保鲜袋冷冻保存鲜虾效果也很好，但必须选用加厚的保鲜袋，因为保鲜袋一旦被扎破，就会失去保鲜的效果，里面的鲜虾会变干，也容易串味，时间长了口感也会发面。

三、冷冻pp虾最佳做法？

原料：皮皮虾 (500g)，豆瓣酱 5g，花生油 5g，胡萝卜 5g，大葱 5g，姜 5g。

方法/步骤：

1.准备材料，将皮皮虾解冻清洗干净装盆备用，葱切小段，胡萝卜切小片备用。

2.虾剪段，将清理好的皮皮虾剪成小段备用。

3.放虾翻炒，起锅烧热放油，放入皮皮虾翻炒几分钟。

4.放入辅料，放入胡萝卜，姜，准备好的豆瓣酱翻炒均匀。

5.出锅完成，放入大葱段翻炒至葱变软即可出锅装盘。

四、冷冻虾的虾线去除方法？

虾自然解冻以后，用牙签在它的背部挑一下，下线自然就出来，然后用手朝一个方向好一下，整个下线都会被拔出来，然后清洗一下就可以了

五、鹰爪虾的冷冻方法？

直接放冰箱冷冻室或鲜虾可先氽水后存，即在入冰箱储存前，先用开水或油氽一下，可使虾的红色固定，鲜味持久。对于虾仁的保鲜，可将虾仁挤入清水中，用几根竹筷顺着一个方向搅打，直到虾仁发白；然后将虾仁控干水分，再加入少许食盐和干泡粉、料酒，顺一个方向搅打，直到淀粉在虾仁上均匀为止 。

六、冷冻琵琶虾方法？

步骤：

1、将琵琶虾洗干净，沥干水分。

2、加适量的料酒、酱油、盐，将琵琶虾腌二十分钟。

3、将红尖椒和蒜洗净后再剁碎。

4、把油烧至七分热，把腌好的琵琶虾放进锅内炸至金黄色，再捞起来。

5、用锅内的剩油，烧热后，把红尖椒和蒜倒入，炒香。

6、在把炸好的琵琶虾倒回锅内炒。

7、炒一分钟后，加入适量的椒盐再炒。

8、倒入少量酱油，炒匀后就可以起锅了

七、养殖虾冷冻方法？

1、保鲜袋冷冻法：

先买加厚的保鲜袋。把新买的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

2、氽水冷冻法：

鲜虾可先在水里面煮一下，然后把虾捞上，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

八、冷冻虾去虾线方法？

1、首先需要将冰冻的虾从冰箱内取出，之后将取出的虾放到常温水里泡着解冻，在此过程中，为了让虾解冻快一些，可以用流动的水不断地冲洗虾，这样冰就会融化得更快。

2、虾完全解冻之后，剥壳（不剥壳）并将虾捞起备用，这时如果家中没有挑虾线的针的话，可以用牙签代替。用手抓起一条虾，将牙签插入虾的倒数第二三节，插的位置不要太深，之后按住牙签往上一挑，一根完整的虾线就会被取出。

3、第二种去虾线的方法是用一把小刀将虾背划开，直接取出虾线即可，这样去虾线的方法也会让虾摆盘更好看。

4、最后一种方法不需要借助任何工具，只需要你的指甲稍微长一点即可，可以直接将虾线掐出来

九、黄瓜冷冻的最佳方法？

步骤/方式1

把黄瓜洗净切段放入盆中

步骤/方式2

加入盐，抓拌均匀腌制2小时

步骤/方式3

装入布袋中

步骤/方式4

重物压一宿

步骤/方式5

倒入盆中

步骤/方式6

分装入小袋子

步骤/方式7

放入抽屉，冰箱冷冻

十、毛豆冷冻的最佳方法？

方法一

先把毛豆剥好，然后倒入开水锅中汆熟，然后冷水过凉，沥干水分，最后放入保鲜袋放冰箱冷冻冷冻室冷冻即可。下次随吃随拿，最好是一个保鲜袋装一顿的量，下次使用不会影响不吃的部分。可以保存很长时间的啊。

方法二

还可以连同毛壳一起摘掉，放入塑料袋中进行密封起来，找一个厚实的塑料袋，可以直接放入冰箱内进行保鲜，后续拿出来也是一样的新鲜，基本上可以保鲜一个月那样。

方法三

把新鲜的毛豆剥开放入一个容器中，或是盘子都可以，直接倒入冰箱的冷冻室进行冷冻，然后等毛豆冻实之后取出装在袋子中还放入冷冻室即可。需要注意的是吃时候解冻以后要焯一遍热水的。