白醋可以冷冻吗(白醋冷冻融化后可以食用吗)

1. 白醋可以冷冻吗

正确的解冻方法应该是用温水，当然只用温水可是不行的，还得多加两样东西，是厨房里常备的调味品，一种是盐，一种是醋，盐作用就是提升水的浓度，加快肉的解冻速度，同时还能起到杀菌消毒的效果，解冻过的肉更加干净，醋的作用是，醋中含有很多的醋酸，酸性很强，可以降低水的冰点，冰点低可以加快冻肉解

2. 白醋冷冻融化后可以食用吗

有些人认为盐水和醋可以

杀毒

消菌，而且因为这两样东西本来就是调味品，加在肉里也不会有什么副作用，而且加了盐或醋后，好像肉的解冻时间真的缩短了。

缺点：肉的味道会明显变咸或变酸。

分析：用水等液体来解冻肉，首先会溶解外层肉上的冰，里面的肉由于冰没那么快融化，就会膨胀把肉里的细胞冲破，导致肉汁和肉里的营养物质流失，所以盐水或醋解冻肉会快些的说法完全没有根据。

3. 醋能冰冻吗

食用醋冬天在外边一般不会结冰。 因为醋的凝固点很低所以不容易结冰，而纯的醋酸在常温下会结冰，所以又称冰醋酸，可是家里食醋主要是醋酸的水溶液，并不是纯的 ，一般食用醋的醋含量为5%左右，所以在常温下也不会结冰。一般0°也不会结冰。随着温度进一步降低，它也是会结冰的。 而纯的醋酸，在十几度就是固体。工业上使用的高浓度醋酸，俗称冰醋酸，在冬天，直接冻起来。

4. 白醋会冻吗

首先，醋是混合物，冰分子式是H2O，不是一种物质，当然再怎么变醋也不可能成冰。其次，醋的主要成分是水(H2O)、乙酸、其他调味料，水在0摄氏度开始结冰，当加入乙酸等其他杂质时，溶液的凝固点降低，低于0摄氏度(比如-13.6摄氏度)，只有当温度降低到此溶液的凝固点时(-13.6摄氏度)才开始凝固，你能让醋降到这个温度吗?能的话，可以凝固，但不是冻成冰。

5. 白醋可以冷冻吗能放多久

会

食用醋（一般食用醋在5%左右）的冰点是零下十多度，所以一般放在冰箱或者冬天放在室外是不会冻起来的；而纯醋要在-16.6度以下才会结冰，是很容易成为固体状的。

醋酸是一种有机一元酸，化学式CH3COOH，为食醋主要成分。纯醋的结冰点是16摄氏度，因为醋中的氧和氢之间会形成氢键，氢键不同于一般的化学键，也可以说它不是化学键，因为在元素周期表中只有N O F可以形成氢键，所以醋在温度稍低是会结冰。

6. 白醋可以冷冻吗为什么

白醋低温一般不会变质，放十天半个月没问题。因为常温下一般的食醋都有12个月的保质期，放在冰箱冷藏室温度在零度到10度左右，保质期会延长。冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物，以最大限度保证食品的新鲜风味