氨制冷机房刷色(氨制冷机房日常注意事项)

<h2>1. 氨制冷机房日常注意事项</h2><p>应备有硼酸水、凡士林以及其他必备的药品，以备急用。</p><h2>2. 氨制冷机房日常注意事项是什么</h2><p>冷库制冷系统管线及设备所涂敷色漆的色标应符合以下规定：制冷高低压液体管，淡黄；制冷吸气管，天酞蓝；制冷高压气管、安全管、均压管，大红；放油管，黄；放空气器，乳白；油分离器，大红；冷凝器，银灰；贮液器，淡黄；气液分离器、低压循环贮液器、低压桶、中间冷却器、排液桶，天酞蓝；集油器，黄；各种阀体，黑色；截止阀手轮，淡黄；节流阀手轮，大红。</p><h2>3. 氨制冷机房安全</h2><p>1.</p><p>相同规格下氨冷库的建造价格比氟冷库要便宜：液氨是易消耗品，比氟要便宜，但是氨冷库建造过程比较复杂，（临沂冷库）需要用专用的制冷机房，安装工程庞大，配套设备和主要管道过多，需配套基础建设氨制冷一般用在大型冷库工程中，一般建造在比较空旷的地方，要先申报才能安装氨冷库，氟制冷冷库建造无需申报。</p><p>2.</p><p>相同规格下哪种冷库的运营成本低：氨的单位体积制冷能力是氟制冷的2倍，（临沂冷库）日常所需制冷剂的维护价格也比氟低一些。对大型冷库而言，冷库一年的运营成本是个不小的开销，因此直至目前很多大型冷库仍然使用的是氨制冷系统冷库，但是氨制冷的安全性有待保障。氨制冷的冷库运营成本要比氨制冷冷库高一些，但无安全隐患。（临沂冷库）因此目前小型冷库使用的几乎都是氟制冷系统。</p><h2>4. 氨制冷机房日常注意事项有哪些</h2><p>要看你针对的是多大的机房了 一般都是2人值班的 如果有突发状况能应付的来</p><h2>5. 氨制冷机房必备药品</h2><p>1、经常检查和确认电源的电压是否符合要求，电压应为380V±10%（三相四线）。冷库设备长期不用时，应截断冷库的总电源，并确保制冷机组不受潮、不被灰尘等其它物质所污染。</p><p>2、制冷机组上的冷凝器很容易被沾污，应根据实际情况定期进行清洗。以保持良好的传热效果。散热好，制冷才好。制冷机组周围不要堆放任何杂物；</p><p>3、制冷机在运转过程中应避免振动，振动除了增加机械磨损外还会导致机组上连接管松动或者断裂。机器在运转过程中若发现噪声异常，应停机检查，排除后再运行。制冷压缩机组的保护功能均已事先设定好，无须调整。</p><p>4、定期检查制冷机组的各连接管、阀件上的连接管是否牢固，是否有制冷剂渗漏（一般渗漏的地方会出现油迹）。检漏最实用的方法是：用海绵或软布沾上洗涤剂，揉搓起沫，然后均匀涂在要检漏的地方，观察数分钟。若渗漏会有气泡出现。在渗漏的地方做上记号，然后做紧固或气焊处理（由专业制冷工作人员进行检修操作）。</p><p>5、冷库的电器设备应避免受潮，以免漏电造成触电事故。</p><p>6、冷库的门的铰链、拉手、门锁应根据实际情况定期添加润滑油。</p><p>7、冷库的电器设备检修应有由电工或懂得用电知识的人员来操作，任何检修都必须切断电源，以确保安全。</p><p>8、冷库的上面（顶板）不应堆放杂物，否则冷库的库板会变形而影响保温性能，并保持冷库周围通道畅通无阻，只有确保散热良好，制冷才能良好。安放冷库的位置应保持干燥、洁净、无易燃易爆物品、确保没有任何安全隐患。蒸发器前不得堆放物品（预留一定的空隙），以免影响制冷效果。</p><p>9、冷库的库内温度、温差等参数，这些都应根据冷库的实际情况而设定，不可任意改变参数。冷库出厂时已根据用户要求而定制，要了解冷库的技术参数后再进行控制器上各项参数的设定。</p><p>10、如因空气湿度过大、化霜间隔时间长、库温设定不正常，所有这些都会导致库内蒸发器上霜层增厚，库温不降。这时就应进行化霜（除霜）处理。并及时观察，等霜层消失立即停止化霜。稍等片刻后再启动设备。石家庄冷库</p><p>11、压缩机应避免频繁启动，每次停机间隙时间不应少于6分钟。发现压缩机视油镜油位下降或变脏时，需及时添加或更换，不能加入牌号不对和长期暴露在空气中致使含水量多的不合格冷冻机油，否则会引起高温碳化、低温析蜡、电机绝缘受损、系统回油困难等故障。经常注意压缩机外壳、机身及气缸盖处的温度变化以判定压缩机运转是否正常。制冷压缩机组在通常情况下不须加油。如果确定需要加油，应由专业人员加入压缩机专用油，加油量由专业人员制定，不得盲目添加。</p><p>12、定期检查电源电压是否正常（三相四线），检查电源总闸的保护功能是否正常有效。</p><p>一、仓管员必须遵守饮食服务中心的各项规章制度，遵守工作时间，服从工作安排，保证安全生产和物资供应。</p><p>二、仓管员要严格遵守操作规程，根据库温要求按时开机关机，要经常检查，定期化霜，发现异常要及时报修并向领导汇报。</p><p>三、仓管员要经常检查库房内的温度,否则,如造成经济损失要对其进行经济处罚。</p><p>四、仓管员工作时间内不准脱岗喝酒、睡觉或从事与本职工作无关的活动，否则按饮食服务中心有关规定给予处罚。</p><p>五、冷库内的各类副食品要按位存放，堆放整齐。食品出库要填写出库单,先进的货物要先出库。要及时清理积压物品，对超期，变质的物品保管员要及时向饮食服务中心管理人员汇报，并妥善处理。因工作失职造成损失的，追究保管员责任并给予经济处罚。</p><p>六、未经中心主任同意，任何人不得私自处理库内物品并直接收取现金，不得为外单位或个人在库内存放物品，否则追究保管员责任，视情节轻重给予50-200元或扣发当月奖金的处罚。</p><p>七、库内保存食品，每月清点一次，做到帐物相符。保管员必须对工作认真负责，不得粗心大意，弄虚作假，以权谋私，否则出现问题追究保管员责任。</p><p>八、按规定时间开库、锁库。保管员下班前要认真检查库房情况，没有问题后方可离岗。</p><p>九、值班人员要经常注意冷库周围情况，发现异常要及时报告，确保冷库安全。</p><p>1目的</p><p>制定本规程之目的是为了生产流程程序化，规范化，使厨房每位员工更能了解到冷冻库内的正确存放及保管运作，以便更好地工作，确保完成生产任务并保证餐食质量。</p><p>2适用范围</p><p>本规程适用于厨房所有员工。</p><p>3管理制度</p><p>3.1进出冷冻库必须随手关门;</p><p>3.2冷冻库只能存放厨房备用食品原料及盛器，不得放入其它杂物，员工私人物品一律不得放入其内;</p><p>3.3根据库存食品原料的不同种类、性质来确定存放位置，分类存放，做好标识，以便取用;</p><p>3.4容易渗水的产品放入冷冻库时，篮子底部需加用塑料盆，预防废水滴在冷冻库地面;</p><p>3.5保持库房地面干燥，库房地面打扫时不宜用水冲，现冷冻库地板是塑料地面，建议使用拖把做地面卫生即可;</p><p>3.6冻藏大块原料单独存放，小型及零碎原料置盘或筐，集中存放，所有物品必须放在货架上，不得放于地板，坚持先存放、先取用的原则，交替存货和取用;</p><p>3.7每月最后一天对冷冻库进行清洁整理，检查食品及原料数量，并对冷冻库进行清理，由粗加工领班进行月末盘点库存情况并上报厨师长;</p><p>3.8绝对禁止员工因天气炎热而打开冷冻库门降温，严禁将冷冻库当空调使用;</p><p>3.9保持冷冻库达到规定的温度，使用过程中，如发现温差、损坏等问题应及时上报厨师长，与工程部联系维修，不得自行修理。</p><p>1、冷库设专人管理，明确责任人，并且在冷库门边作出明显标示，标示出责任人跟检查监督人。</p><p>2、冷库管理人员也必须遵守公司的各项规章制度，遵守工作时间，服从工作安排。</p><p>3、冷库管理人员从接到来货通知后，要检查冷库库存，确定贮存位置，联系好装卸人员。</p><p>4、货物到公司前，要预先通知化验员到货时间以便进行取样进行化验，检查三证（出境动物产品检疫合格证明、非疫区证明、动物及动物产品运载工具消毒证明）并从外观检查货物装载是否有异常，有无化冻等质量情况。</p><p>5、确保检查符合要求后，立即开始组织卸货，需要做到轻拿轻放，并抽检每件重量是否符合包装要求。</p><p>6、冷库内的各类物资最好要按位存放位堆放要整齐，要做到下有木托盘或者塑料托盘。四周不靠墙，上不靠顶棚，每批次均要有标签，标明来货时间、厂家、规格以及数量。</p><p>7、入库工人必须按照规定着工作装入库，专人开关库门。</p><p>8、叉车入库后不得在库内停留等待。</p><p>9、货物根据出库单进行发货，要做到先进的货物需要先出库，并做好记录和监督。</p><p>10、每间隔两小时要检查一次冷库温度，并且做好记录，夜间要加强巡检，发现温度异常要立即报告给仓储部经理。</p><p>11、要管好库门，货物进出时要随手关门，发现门损坏不能密封要及时维修，做到开启灵活、关闭严密、不逃冷气，绝对禁止开着冷库门进行作业。</p><p>12、正常使用冷库，保证安全生产，防止水、汽渗入隔热层，严格把好“冰、霜、水、门、灯”五关</p><p>13、库房的墙、地坪、门、顶棚等部位有了冰、霜、水要及时清除。</p><p>14、库内排管和冷风机要及时扫霜、融霜，以提高制冷效能、节约用电。</p><p>15、严禁无关人员进入冷库。</p><p>16、冷库内不得堆放杂物，保持冷库整洁有序。</p><p>17、每天要对库存货物进行检查，每周在仓储部经理组织下进行货物盘点，做到帐、物、标签数量完全吻合。</p><p>一、冷库工作人员必须遵守餐饮服务中心的各项规章制度，遵守工作时间，服从工作安排，保证安全生产和物资供应。</p><p>二、制冷工要严格遵守操作规程，根据库温要求按时开机停机，要经常检查维修保养机械设备，发现异常要及时维修并向领导报告。</p><p>三、制冷工要经常检查库房内的温度,否则,如造成经济损失要对其进行经济处罚。</p><p>四、制冷工工作时间内不准脱岗喝酒、睡觉或从事与本职工作无关的.活动，否则按餐饮服务中心有关规定给予处罚。</p><p>五、冷库机房不准私留非工作人员住宿闲来人员不准进入机房内。</p><p>六、冷库内的各类副食品要按位存放,堆放整齐。食品出库要填写出库单,先进的货物要先出库。要及时清理积压物品,对超期,变质的物品保管员要及时向主任汇报,并妥善处理。因工作失职造成损失的,追究保管员责任并给予经济处罚。</p><p>七、未经主任同意,任何人不得私自处理库内物品并直接收取现金,不得为外单位或个人在库内存放物品,否则追究保管员和管理员责任,视情节轻重给予50-200元或扣发当月奖金的处罚。</p><p>八、库内保存食品,每月清买一次,做到帐物相符。保管员必须对工作认真负责,不得粗心大意,弄虚作假,以权谋私,否则出现问题追究保管员责任。</p><p>九、按规定时间开库,锁库。保管员、制冷工下班前要认真检查库房、机房情况,没有问题后方可离岗。</p><p>十、冷库值班人员要经常注意冷库周围情况,发现异常要及时报警,确保冷库安全。</p><p>a、经常检查及确认电源来线的电压符合要求，电压应为380V±10%，三相四线或五线；</p><p>b、蒸发器前不得堆放物品。以免影响制冷效果；</p><p>c、制冷压缩机组周围不要堆放杂物；</p><p>d、制冷压缩机组在通常情况下不须加油。如果确定需要加油，了应由专业人员加入压缩机专用油专用白油，加油量由专业人员制定，不得盲目添加。石家庄冷库</p><p>f、制冷压缩机组的保护均已事先设定，不须调整；</p><p>g、定期清洁制冷机组及冷凝器并观察油面。</p><p>h、严格把握入库量，每日入库量应不超过总库容量的15%</p><p>i、观察控制柜运转情况或观察温度表变化情况。</p><p>j、禁止将电器部分及电脑控制柜接触水，以免损坏。</p><p>k、定期观察蒸发器融霜情况。</p><p>l、不要随意有控制柜内连接其它电器的电源。</p><p>m、不要随意拆卸制冷机组及电腔元件。</p><p>1、冷库设备初期运转机组:要经常观察压缩机的油面、回油情况、油的清洁度，发现油脏或油面下降要及时更换和添加，以免润滑不良造成烧毁压缩机。</p><p>2、对于冷库设备的冷风机：要经常检查除霜情况，除霜是否彻底，除霜不好导致制冷慢并造成系统回液。</p><p>3、对于冷库设备的风冷机组:要经常清扫冷凝器使其保持良好的通风、换热壮态。</p><p>对于冷库水冷机组：要经常检查冷却水的混浊程度，如冷却水太脏，要进行更换。检查供水系统有无跑、冒、滴、漏问题。水泵工作是否正常，阀门开关是否有效，冷却塔风机是否正转。石家庄冷库</p><p>4、仔细倾听压缩机，冷却塔、水泵或冷凝器风机运转声音，发现异常及时处理，同时检查压缩机、排气管及地脚的振动情况。</p><p>5、经常观察压缩机运行状态，检查其排气温度，在换季运行时，要特别注意及时调整系统供液量。</p><p>6、对压缩机的维护：初期系统内部清洁度较差，在运行30天后要更换一次冷冻油和干燥过滤器，在运行半年之后再更换一次（要根据实际情况而定）。对于清洁度较高的系统，运行半年以后也要更换一次冷冻油和干燥过滤器，以后视情况而定。</p><p>一、冷库工作人员必须遵守各项规章制度，遵守工作时间，服从工作安排，保证安全生产。</p><p>二、制冷工要严格遵守操作规程，根据库温要求按时开机停机，要经常检查维修保养机械设备，发现异常要及时维修并向值班领导报告。</p><p>三、制冷工要经常检查库房内的温度,否则,如造成经济损失要对其进行经济处罚。</p><p>四、制冷工工作时间内不准脱岗喝酒、睡觉或从事与本职工作无关的活动，否则按有关规定给予处罚。</p><p>五、冷库机房不准私留非工作人员住宿闲来人员不准进入机房内。</p><p>六、冷库内的各类副食品要按位存放,堆放整齐.食品出库要填写出库单,先进的货物要先出库.要及时清理积压物品,对超期,变质的物品保管员要及时向主任汇报,并妥善处理.因工作失职造成损失的,追究保管员责任并给予经济处罚.</p><p>七、未经厂长同意,任何人不得私自处理库内物品并直接收取现金,不得为外单位或个人在库内存放物品,否则追究保管员和管理员责任,视情节轻重给予50-200元或扣发当月奖金的处罚.</p><p>八、库内保存果品,每月清点一次,做到帐物相符.保管员必须对工作认真负责,不得粗心大意,弄虚作假,以权谋私,否则出现问题追究保管员责任.</p><p>九、按规定时间开库,锁库.保管员、制冷工下班前要认真检查库房、机房情况,没有问题后方可离岗.</p><p>十、冷库值班人员要经常注意冷库周围情况,发现异常要及时报警,确保冷库安全.</p><h2>6. 氨制冷机房日常注意事项及保养</h2><p>根据氨制冷机房的特殊要求，应选择防爆型排风机。因为氨制冷机房内常存在氨气泄漏，易引发爆炸危险。而防爆型排风机具有防爆功能，能有效保障人身安全和设备安全，确保氨制冷机房的正常运行。此外，还要根据机房内空气流速、噪音和能耗等因素选择合适的型号和规格。氨制冷机房的安全性非常重要，应注意加强排风系统的维护和检修，及时处理泄漏情况，定期进行安全检查和演练，确保设备和人身安全。同时，在选择排风机的时候还要考虑节能减排的因素，尽可能降低对环境的影响。</p><h2>7. 氨制冷机房操作规程</h2><p>居住区在氨冷库下风侧不宜小于300米，其他居住区不宜小于150米。</p><p>氨的爆炸极限为:15-28%.场所的卫生允许浓度为:30mg/m3. 场所要保持通风,现场要严禁烟火;采用防爆型电器,工具;配备4-型防毒面具;耐酸碱橡胶手套。</p><p>&nbsp;根据GB50072-2011冷库设计规范，4.1.1，与其下风侧居住区的防护距离不宜小于300M, 与其他方位的居住区防护距离不宜小于150M。</p><p>主要是防火问题，液氨的中毒主要考虑与居民区的距离，如果在意太多的话那用氨单位那各场所距离就大了，这与现实情况也不相附。</p><h2>8. 氨制冷机房5个风险点是什么</h2><p>1.</p><p>涉氨设备设施应当设置黄色区域警示线、警示标识和中文警示说明。警示说明应当载明产生职业中毒危害的种类、后果、预防以及应急救治措施等内容。</p><p>2.</p><p>压力容器、非专业操作人员免进区域应设置非专业操作人员免进标识。免进区域指:氨制冷机房、冷库、冻结间、冷却间、制冰间、暂存间等具有危险气体的房间,如制冷系统操作人员进入的冷库分调节站间及其他部位的调节站间等。</p><p>3.</p><p>关键操作部位应设置指导操作用安全标识。关键操作部位指:系统加氨站、集油器放油口、调节站操作阀组、紧急泄氨器、贮氨器等部位。</p><p>4.</p><p>设于室外的贮氨器、冷凝器、油分离器等制冷设备,应有防止非操作人员进入的围栏并设危险作业场所等安全标识。</p>