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冷藏和冷冻是什么意思?

2022-04-27 02:18:37工业1

冷冻室用于速冻食品,在冷冻室中的食品可以存放较长的时间,冷冻室的温度为-16℃ ~~~ -26℃左右;
肉类、雪糕等其他需要保存很长时间的选择冷冻
冷藏室以不冻伤食品又有保鲜作用为准,冷藏室的温度为2℃ ~~~ 10℃左右;冷冻室食品中的水分会凝结成霜。
如果是蔬菜、瓜果等一般选择冷藏。

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