水果怎样可以保存的时间久一点？

1 . 基 本 上 ， 水 果 应 该 要 现 削 现 吃 ， 如 果 买 到 的 是 尚 未 熟 透 的 水 果 ， 应 该 放 置 於 常 温 下 等 熟 度 够 了 ， 再 放 到 冰 箱 中 保 存 ， 冰 箱 的 冷 度 可 以 让 水 果 维 持 新 鲜 。

2 . 硬 皮 水 果 ， 如 ： 西 瓜 、 凤 梨 、 哈 密 瓜 等 水 果 ， 建 议 直 接 放 进 冰 箱 中 ； 苹 果 、 梨 子 、 芒 果 等 薄 皮 和 软 皮 的 水 果 ， 先 装 到 塑 胶 袋 后 再 放 进 冰 箱 中 ； 较 特 别 的 是 荔 枝 和 龙 眼 这 两 种 水 果 ， 如 果 长 时 间 冰 在 冰 箱 内 ， 外 壳 会 乾 硬 ， 并 影 响 到

果 肉 风 味 ， 所 以 建 议 在 装 入 塑 胶 袋 前 ， 先 在 水 果 上 喷 洒 少 许 水 分 ， 再 放 进 冰 箱 ， 就 可 以 保 持 果 肉 的 新 鲜 口 感 。

3 . 水 果 清 洗 方 式 ： 即 使 是 带 皮 的 水 果 ， 也 应 该 在 清 洗 后 再 削 皮 处 理 ， 以 免 沾 染 到 果 皮 上 的 农 药 或 污 物 。 硬 皮 的 水 果 ， 要 用 硬 刷 清 洗 ； 软 皮 的 水 果 则 建 议 用 柔 软 的 菜 瓜 布 轻 轻 刷 洗 。