低温温冷藏保鲜法如何储存茶叶？

保鲜技术低温贮藏保鲜是指利用降低贮存环境的温度，降低茶叶内化学成分与氧化反应的速度，从而减缓茶叶陈化劣变的一种保鲜方法。目前低温冷藏以冷库为主。茶叶企业、商店都可应用，正常情况是在库房温度-18℃-2范围内选择。一般在5以下贮藏，8-12个月茶叶品质基本不变;在-l0℃以下藏，2-3年内茶叶品质基本不变。不过冷库贮存时库房空气相对湿度必须控制在60%以下，其效果才好。另外，茶叶的导热性差，库房内茶叶需分层堆放，每件之间留有空隙，使冷气在室内得以循环，以便茶叶快速均勻降温;茶叶出库后，宜结合脱氧、抽气充氮的方法保存，效果更好。