蔬菜保鲜仓储用房1000平，所需制冷设备功率

一般蔬菜保鲜温度要求是5°C，仓房层高因素也是衡量制冷功率的一个重要因素。常规层高不小于4米，不高于5米，平均每平方米制冷功率按150~200W考虑比较切合实际。
150*1000=150KW 建议把此房间设置成合理的分类间隔，每个间隔配一台相应功率的制冷机。

冷库需要哪些设备

冷库主要由冷库的库体（由库板或喷涂形成），冷库库门、压缩机组（机组由压缩机、冷凝器，电磁阀、过滤器、压控、油分等组成），蒸发器(冷风机或者排管）、控制箱、截流装置（膨胀阀），照明系统，报警系统，保护系统，连接铜管及电线等组成。

水果店最好的保鲜方法，或者用什么小设备，

温度 和 空气湿润度 是首要
特别是夏天 若条件不足 首先要使用外遮阳 挡住一切光线
空气过于湿润获干燥都会加快水果腐烂
已有腐烂现象 或是 已经非常熟的水果 与 还有发展空间的分开放 放慢自动熟化的时间

冷藏车制冷机组如何选择

你首先要确定你用冷藏车是用作长途还是市内短途运输
长途运输的话建议你买7米以上的车，并采用独立式冷藏机组
短途的市内配送的话买3-6米的车就好了，成本低易于操作，用分体的非独立式制冷机最好，当然如果你觉得有必要或者预算够的话买独立式的机组那就更好了

冷机的选型是与你所购买的冷藏车厢体容积的大小有关系的，另外还有保鲜型和低温冷冻型冷机

一般水果蔬菜、疫苗等运输用保鲜型冷机就好了（车厢温度一般可以保持在5度左右）
另外像冰欺凌、冻品等需要低温冷淡型冷机（温度都在零下15度一下）