如何保存及保鲜蔬菜和水果？

保存蔬菜水果实战经验。

1,如果是冬天，放在阳台上，开开窗户，和外界保持通风就可以了。如大白菜，土豆，洋葱，莲藕，水果也是，如苹果，香蕉，猕猴桃，橘子等

2,天气热的时候，蔬菜水果放在冰箱的冷藏柜就可以，但一定要用保鲜袋装好同时 要注意的是保鲜袋不能扎进，要留通气洞，这样不至于菜会烂掉。且保鲜时间非常长。

绿叶菜的保存：比如青菜、圆白菜、菠菜、空心菜、生菜等，因为有很多人会在网上购买，无法看到实物，可能有一些外表品相会没那么好，所以我们在买回来后，要立即把已经腐烂的部分去掉；先不要用刀切（否则很容易氧化），也不要用水洗，最好是保持买回来时的状态（如果带着泥也不要紧的）；用浸湿的厨房纸紧贴包住根部，然后用保鲜膜裹住整颗菜再放入冰箱，这样可以最大限度地给蔬菜供给水分。

水果的保鲜：香蕉用保鲜膜包住根部，热带水果不要放进冰箱