什么是减压冷藏保鲜法？

把一般的冷藏库，经密封处理后，增加真空泵、调温调湿 机和通风装置等有关设备，即可建成减压冷藏库。库中的空气 压力、温度、湿度和通风可进行精确控制，保鲜效果很好。它 与气调冷藏的不同之处是，在减压系统中不用其他气体，能快 速排除鲜菇的呼吸热，使全部贮藏物能保持一致温度。减压系 统使用方便，必要时可随时打开库门，进出货物或检查。