速冻库和冷库的区别
速冻库:-30℃一下的低温,并配合风机、排管、平板等加快热传递,将产品在很短时间内达到冷冻状态,因从产品中不停吸热需要大量的冷量。
冷库:贮存已经冷冻好的产品,只需要维持一个基本恒定的温度(-18℃)即可
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速冻库:-30℃一下的低温,并配合风机、排管、平板等加快热传递,将产品在很短时间内达到冷冻状态,因从产品中不停吸热需要大量的冷量。
冷库:贮存已经冷冻好的产品,只需要维持一个基本恒定的温度(-18℃)即可
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