燕窝怎么保存？

1.如果是干燕窝,通常可以采用密封的保存方法,干燕窝彻底晾干之后,记住要避免被阳光直射,用密封袋将干燕窝装好放入保鲜盒,然后放入冰箱冷藏,或者放在通风干燥处保存;

2.如果因处理不当发现燕窝有轻微发霉时,可用牙刷加少许水擦拭燕窝发霉的表面,然后将燕窝风干就可以了.

3.湿货保存 将浸泡好的燕窝,用保鲜膜或干净的器皿将其包好并封存，然后将其放入冰箱冷冻。一次不要浸泡太多，尽量保持吃多少泡多少，最好是做到用多少发多少，因为冷冻过的燕窝会影响燕窝本身的营养和口感。

燕窝应该如何保存？

1、保持干燥，干燕窝应在阴凉干燥处保存，注意通风、防潮、防霉、冷藏更佳。

2、燕窝保存期间经常检查是否受潮、发霉。

3、如果燕窝比较湿，可以放在通风处风干，然后再密封冷藏，切忌太阳下晒。

4、浸泡后的燕窝保存方法：将经过浸泡、挑毛、清洗后的燕窝撕为一丝一丝状。

5、沥干后按每次食用分量(大约25g)分装后用保鲜膜扎紧包好，以免串味。

6、再存放入冰箱冷冻。

7、食用时取出解冻后炖制即可。

即食燕窝保存的方法？

即食燕窝保存的方法购买后可放进冰箱保鲜冷藏，切勿直接阳光下晒，因会影响燕窝本质，若因为处理不当导致燕窝轻微发霉，可用牙刷加少许水分擦净，将之风干冷藏即可。不过若白燕已发霉到变黑，则不可食用，燕窝乃珍贵的食品，必须好好保存

冷冻室用于速冻食品，温度为-16℃~-26℃左右，放在冷冻室会损坏燕窝，解冻炖煮后燕窝容易软烂。冷藏室以不冻伤食品又有保鲜作用为准，温度为2℃~0℃左右，一般放蔬菜，水果蛋类，燕窝应该放在冷藏室保鲜。

扩展干货保存：用保鲜盒或者密封保鲜袋密封好，再将其放置冰箱的保鲜格进行保存。还有一种保存方式，是将燕窝放到阴凉通风的地方，彻底风干，不可直接面对太阳暴晒，以避免营养成份流失，风干后，再将其放置阴凉无潮的橱柜等处，正常温度以不超过35℃为宜。湿货保存（已浸泡完毕的燕窝）：用保鲜膜将其包好并密封或用干净的器皿盛装并密封好，再将其放置冰箱的冷冻格；这样做的好处在于可防浸泡后的燕窝进水、进油及冰箱内其它食物的串味；为了方便炖制，也可在保存前先行分包（按每次炖制的量分）。浸泡好的燕窝在冰箱的冷冻保存时间在30天左右为佳，建议经常食用燕窝的消费者在浸泡时，不可一次浸泡过多，尽量保持吃多少，发多少以及把握食用进度，遵循先泡先吃的原则。浓缩保存：在未开封之前贮存于冰箱的冷藏格或阴凉干燥处，打开之后需在15-20天内食用完毕，在开封的食用过程中，须存于冰箱冷藏。若无法在7-10天食用完，请放至冰箱冷冻，下次吃时，再先行取出解冻。