餐厅冰箱冷藏和冷冻分别调多少度适合？

冷藏室：牛奶，鸡蛋冷藏一般3摄氏度左右，水果，蔬菜冷藏温度一般是5摄氏度左右。鲜鱼，鲜肉冷藏一般要到零下1摄氏度。

冷冻室：就看你冰箱的东西多少，如果东西少，且在近几天就打算吃完的，就把冷冻室的温度设置为零下12－16度。如果食品很多，且要长期保鲜，就把冷冻室的温度应设置为零下18度。

冷藏室温温控器的旋钮盘面标1、2、3、4……等数字，一般指示数字越大，表示冰箱内温度越低。

如果怕麻烦，夏季调到2，3，档，

冬季：室温低于16度，调到5档，低于10度，就可以调到6或7档。