鲍鱼处理后可否放急冻保鲜?

干鲍购买回家后，先依序以塑胶袋、报纸完整包裹装进保鲜盒密封好存放于冷冻库中，选着密封隔绝水汽的安扣保鲜盒，只要不受潮，约可存放半年到一年冷冻鲍鱼需储存于冷冻库中，且冷冻后即不能化冰，从冷冻库取出后即应于当餐食用完毕，否则会使原味流失，品尝不到鲍鱼的鲜美。

鲜鲍鱼能不能放在冰箱

新鲜鲍鱼，保鲜可以放保鲜袋，或者用保鲜盒。
鲍鱼不要直接放在冰箱里冻，解冻以后会干到难吃。
保鲜盒里加水，放进鲍鱼速冻，这样是最好的了。

至于鲍鱼的吃法，烧烤、制羹都可以的了，我建议你多在网上搜索一下，或者买几本做菜的书来看看。上百种吃法，不知道哪一种才合你的口味呢！

新鲜的鲍鱼应该怎样存放？

活的鲍鱼保存：首先，水的咸度在17至18度之间，也就是水的含盐量是1.7%左右。水温在17—22度之间。超过22度，鲍鱼容易死掉。有条件的使用氧气机，这样能更加保持鲍鱼的存活期。

鲍鱼在冰箱冷藏能放多长时间？

干的可以放几年，鲜的放三天口感就变了。
而且冷冻的食物都会在冰冻的时候，会由于水生成的冰晶破坏细胞。导致回软的时候汁液流失。
冰冻的和鲜的真的差别非常大。
0-2度以下，可以短暂延长保存时间，但是比冰冻的要强。只不过保鲜期不超过2天。

三个月。
鲍鱼的营养价值：

1. 鲍鱼 含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。 

2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白。 

3.鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，有保护机体免疫系统的作用。

鲜鲍鱼,螃蟹,海螺是否可以直接冷冻保存

鲜鲍鱼：可以冷冻保存，也不会有什么问题。
海螺：可以冷冻，但冷保存冻后口感肯定不如新鲜的好 。
螃蟹：不太提倡螃蟹冷冻保存，死后的螃蟹很容易变质。如果要迟些吃充氧养着，死了的最好不要。

如何保存海鲜
1．海水鱼多是冷冻的多，要放人冰箱冷冻，但是解冻后就不要再放到冷冻室了。
2．如果是鲜鱼，就要先去掉鲜鱼的鳞及内脏后，洗净并沥干再切成小段，用保鲜袋或锡纸分别装好，防止腥味的扩散，最后再放人冰箱的冷冻室保存。
3．蚌壳类海鲜要用清水先洗一遍，然后在一个盆里加满清水并放人一大勺的盐，将其浸泡2小时使其将泥沙吐干净再放人冰箱冷藏。
4．如果是虾，可用水将虾洗净放入金属盆中，然后在盆中放水，水要没过虾，最后将其放入冷冻室，冻结成块后将盆拿出，放置一会儿后再将冻结的虾块倒出，再用保鲜袋密封，然后放人冰箱冷冻保存。