冷藏奶和常温奶在灭菌工艺及储存条件上的区别有哪些

蛋白质功效和钙的吸收两种营养成分相比较没有差多少，只是巴氏奶保质期短，冰箱冷藏情况下不超过15天，有些甚至不超过24小时。对消费者而言，巴氏奶也就更新鲜。而常温奶无须冷藏，保质期可达45天-8个月。建议在有条件的情况下，尽可能选择保质期短的巴氏奶即买即食。

冷藏跟冷冻有什么区别，我买了一个保鲜柜，想把肉保鲜，不知用冷藏好还是冷冻好

这个主要看你是想长时间保存，还是短时间食用了，要是长时间保存的话就用冷冻室，要是短时间食用的话就用冷藏室，冷藏室与冷冻室的温度也有很大的区别的，冷藏室的温度一般是二到八摄氏度，而冷冻室一般是零下十八到二十二摄氏度，所以以上建议也就不无道理了

小天鹅冰箱三开门的冷藏室,冷冻室,保鲜冷冻室三者之间的区别

纠正一下：冷藏室，软冻室，冷冻室。这样叫科学点。
冷藏室俗称”保鲜室“。温度在0度左右。适用于食物食品的短时间保存。
软冻室温度在-7度左右，适用于食物食品的较长时间的保存。
冷冻室温度在-17度左右，用于食物食品的长时间保存。
以夏天的鲜猪肉为例：冷藏室最少可以保证一天不变质，软冻室最少可以保证3天不变质，冷冻室最少可以保证6个月不变质。

冷鲜肉和热鲜肉有什么区别

在经过上面3种肉的比较，我们会发现肉在
安全性上：冷冻肉>冷鲜肉>热鲜肉
营养性上：冷鲜肉>热鲜肉>冷冻肉
后熟上：热鲜肉>冷鲜肉>冷冻肉
价格上：冷鲜肉>热鲜肉>冷冻肉
所以在条件允许下建议选用冷鲜肉，而且现在在国外冷鲜肉的市场占有率已经在90%以上，我国也正在推行冷鲜肉的市场，现在冷鲜肉的我国市场占有在25%左右，热鲜肉较多。

热鲜肉
所谓热鲜肉，是指凌晨屠宰，清晨上市，未经任何降温处理的畜肉，也就是我们常在一般菜市场买到的鲜肉。这类肉在常温下运输和销售，后熟所需时间比较短。另外在运输、销售过程中会受到多方面的污染，利于微生物大量繁殖，保质期较短。

冷鲜肉
冷鲜肉，也叫冷却肉，是指严格执行检疫制度，将宰杀后的畜胴体迅速冷却，使温度降为0~4摄氏度，并在后续的加工流通和分销过程中始终保持该温度冷藏的生鲜肉。由于冷鲜肉在运输、销售过程中始终保持低温，因而有效抑制了微生物的生长繁殖，延长了保质期。冷鲜肉从处理到销售整个过程需要两天左右，使肉自然后熟，因此口感好，肉质鲜，而且无须解冻即可直接烹饪，减少了解冻时营养物质的流失。冷鲜肉一般只能在具有冷藏条件的超市、市场销售，运输和销售成本较高，因此价格比热鲜肉高。

冷冻肉
冷冻肉是将宰杀以后的鲜肉送入冰柜中迅速冷冻，一般在-18℃以下。冷冻肉虽然细菌较少，食用比较安全，但是食用时需要解冻，会导致营养成分流失，且口味不如鲜肉，更甭说赶上冷鲜肉的口味了。

风冷式冰箱与直冷式有什么不同啊？哪种更好

直冷式电冰箱也称有霜电冰箱，它的好处是耗电量相对较低、价格较低、噪音低，食物水份流失慢，缺点是制冷速度慢、箱内温度不均匀、易结霜，除霜麻烦；风冷式冰箱的优点在于制冷速度快、且均匀，食物冻得快、保鲜好。不结霜，冰箱内部干净，无食物粘连现象。万宝的对开门冰箱就是用风冷式的，很好用哦。