计划建50亩苹果园，请问苹果应该怎样储藏和保鲜？需要什么设施？

昨天的时候我在回答问题的时候提到过苹果储存这个问题，这是说的苹果储存可不是咱们自己家里买几箱苹果存起来吃，而是为了储存起来，等到了合适的价格再卖出去的。我看到你在问题上说你家种植五十亩苹果树的话，那么我的建议是你当季的时候卖出去一部分，然后留下来一部分储存。因为苹果市场的价格不好说，有时候存的苹果不一定比当季卖出去赚的多，毕竟要考虑到损耗的问题。

苹果储存最简单方法就是窖存。所以你可以利用当地的自然环境条件来进行的沟埋藏、堆藏、窖藏等。这也是关于苹果的一种最简单、成本最低的一种方式。方法很简单,就是用塑料布在地窖的底部和四周把苹果跟墙壁隔开，苹果采摘下来之后直接运到里面。但是这种方式受到自然气候条件的影响很大，遇到那种类似冬季气温过低或者过高的情况，那么损耗可能就会比较大。就跟我们这边有一年温度在零下十几度,这个情况就容易把苹果冻坏了,而且这种方法比较适合的晚熟的苹果，比如国光、红富士等这些晚熟的品种，而对于元帅、金冠之类这种中熟的品种的不行。不过窖存更适合的是短期储存。

如果你是打算长期储存的话，还是建议你利用冷库储存。虽然说冷库储存的成本高，打算对于苹果的口感、水分保持的比窖存的要好的多，而且损耗也比较低。如果你没经验的话最好先考察一下你们当地的市场，比如苹果的差价和冷库的价格等等。

希望的建议可以帮到你的忙，如果你有什么问题也欢迎你随时找我咨询。

农村自建冷库走什么模式？批发还是什么？

随着人们生活水平提高，人们对于物质方面的需求也越来越高，距离和时间已经不再是问题。而能够随时品尝到来自五湖四海的水果、蔬菜、肉类、水产等农副产品，也已经成为了常态，这个常态得以实现有赖于冷库行业越来越好的发展。

当外地运送过来的农副产品到达目的地后，需要放置冷库中贮存。冷库租赁属于利润高、赚钱周期长的买卖。目前国内的冷库出租率在100%-120%。而且通常一个冷库至少运行50年左右。冷库租赁的利润极高，一斤冷冻食品的收费是8块多，毛利润超过了300%。是你发家致富的又一选择。

如果在城市附近和农村的话自主经营为主,向外出租为辅:可以根据你自身的实际情况，来定位。比如：现在冷藏新鲜的水果 蔬菜 菌类等批发，都可以，利润空间还是很好的。

利用冷库做果蔬生意,比如储存一些瓜果蔬菜之类的,价格低的时候买入,价格高时卖出，从而获得利润。今年如果库存苹果的话应该大有赚头。您需要考虑的问题是,各种蔬菜水果储存时间，价格波动规律，冷库电费，冷库建造资金，冷库蔬菜水果的损耗。

冷库主要分为“储藏型、市场型、中央及区域配送型、城市配送型、电商宅配型、产地型”；从主要功能来看，冷库主要分为交易型及周转型；从制冷剂的应用系统来看，冷库主要分为“二氧化碳制冷系统、液氨制冷系统、氟利昂制冷系统”；从库容温区来看，分为“高温库（恒温库）5～15℃、中温库（冷藏库）5～-5℃、低温库（冷冻库）-18～-25℃、速冻库（急冻库）-35～-40℃、超低温库（深冷库）-45～-60℃、保鲜库（气调库）5～-2℃”，因此，在决定自建冷库时，需要根据实际用途，深入了解冷库类型，把握冷库特点后再行决定。