建造大蒜保鲜冷库的技术标准

建造大蒜保鲜冷库的技术标准如下：
　　大蒜保鲜冷库设计是针对大蒜这种蔬菜进行设计建造，大蒜又称蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是我国的一种传统植物。大蒜呈扁球形状 外面有灰白色或淡棕色膜质麟皮，剥去麟叶，内有6-10个蒜瓣。大蒜自秦汉时传统中国，经人工栽培繁殖，具有抗癌功效，深受大众喜食。
　　大蒜保鲜冷库设计要求：
　　1.大蒜保鲜冷库应配有分拣间，方便收购的大蒜进行分拣加工。
　　2.大蒜冷库应配有预冷间，大蒜进库前要进行预冷，防止大蒜直接进库造成库内温度波动。
　　3.大蒜冷库设计温度为0℃左右，大蒜的冰点是-3℃，冷库温度最低不要超过-3℃，低于这个温度可能会造成大蒜冻伤。
　　4.相对湿度70%-75%左右为最佳，大蒜对相对湿度要求很高，如果湿度过高会造成大蒜表面霉变，并且逐步影响内部品质。相对湿度过低优惠造成干耗 大，大蒜易干瘪。
　　大蒜收获以后，休眠期一般为2个~3个月。休眠期过后，在3℃~28℃的气温下，大蒜便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质，导致鳞茎萎缩、干瘪 ，食用价值大大降底，甚至腐烂。
　　大蒜贮藏的影响因素：
　　1.温度：大蒜鲜藏的最低温度为－5℃~－7℃，最适宜的贮藏温度为－1℃~－4℃。
　　2.相对湿度：不应高于80％，60％~70％较适宜。
　　3.气体成分：O2不低于1％，较适宜的为1％~3％；CO2最高不超过18 ％，可控制在12％~16％。另外，贮藏环境中某些气体，如乙烯、乙醇、乙醛等， 影响大蒜的保鲜，应设法避开或排除这些气体。
　　4.采收期：大蒜采收过早或过晚对其保鲜都不利，适宜的采收期是在蒜薹收后15天~20天左右，叶片枯萎，假茎松软为宜。

加入WTO后，我国的生猪市场如何

阜南县地城镇信息站的同志：您好!您所咨询的问题，现答复如下：中国入世后，世界猪肉市场将因此出现一些变化。按照WTO的有关协议，西欧将降低对畜牧业产品的财政扶持和对畜产品出口的补贴，畜产品生产和出口的增长将趋于减缓。这将为发展中国家发展生猪贸易让出一定的市场空间。同时这种转机有可能也为中国向国外出口猪肉提供机遇。从城乡居民消费水平比较和食品消费结构变化的趋势来看，中国国内市场对猪肉的需求还有相当潜力，这种潜力将支持中国的生产持续增长。目前，我国城乡居民消费正处在由温饱向小康过渡的发展阶段，人均消费猪肉不足30公斤。按照国外、国内需要趋势推算，我国的猪肉生产还有1500万吨左右的发展空间。养猪业在我省农民收入中占很大比重。因此，应抓住入世契机。为了进一步发展生猪生产，要认真调整技术对策：发展特色品种并逐步提高工厂化饲养水平；基础服务方面要增加财政投资，建立有效的技术体系，提高疫病控制能力。具体讲，要在以下几方面下功夫。建立无污染生产基地:我国在猪肉生产上虽然具有一定的成本优势，但是猪肉品质问题限制了中国猪肉进入国际大市场，尤其是难以进入发达国家市场。为了提高其出口竞争力，增加出口，应建立无污染猪肉出口保护区，在生产、加工和贸易的卫生质量要求上与国际接轨，并采取国际一流技术标准进行生产。加强基础设施建设:加强基础设施建设，主要是投入，以保护国内养猪业的发展。重点是增加生猪良种繁育体系，疫病防治体系，饲料生产体系和市场信息体系、畜牧兽医服务体系、改善生猪生产条件以提高养猪业自身发展的能力。推进养猪产业化经营水平:重点是调换品种、提高优质瘦肉猪的出栏比重，发展加工，尤其是改善分割分级、保鲜包装、超低温冷冻等技术，提高生猪的市场竞争能力和抗风险的能力。提高科学饲养水平:加强对猪种、猪病、产品检验、屠宰、加工、保鲜、贮运方面的科学研究，不断提高中国养猪的技术水平，以增强猪肉在国际市场上的竞争能力。在发展规模化养猪的同时，要注意保护环境。有关加入WTO后市场动态方面的更多信息，请多多关注我网的农网快讯和产业指导等栏目。下次请您写好您的姓名和联系方式。以上内容，仅供参考。